鼎泰豐關閉中國14間店！資遣800人 關鍵原因曝光

鼎泰豐宣布,將於10月31日前關閉北京、天津、青島等14家華北分店,並遣散約800名員工。消息一出,立即引發熱烈討論。

根據鼎泰豐台北總公司公告,此次關店是因北京恆泰豐餐飲有限公司營業執照20年期限已滿且不再展延,故提前終止品牌授權。公司表示已要求當地經營團隊妥善處理員工、顧客及供應商權益。

針對此事,中國網友反應兩極。有人惋惜表示「吃不到最愛的小籠包了」,也有人認為「太貴了,關就關吧」。

事實上,鼎泰豐關店事件揭示了中國餐飲業的困境。數據顯示,今年上半年中國有超過100萬家餐飲店倒閉,幾乎趕上去年全年數據。不僅小品牌掙扎求生,連鎖餐廳等大型品牌也出現虧損。

鼎泰豐北京恆泰豐總經理楊炳坤坦言,疫情後餐飲業景氣不佳是關店原因之一。他表示,外國客人曾佔鼎泰豐客源20%至30%,但疫後外國消費者大量流失,對業績造成重大影響。

儘管中國業務受挫,鼎泰豐仍積極拓展其他海外市場。今年6、7月,其美國加州迪士尼園區、新加坡、紐約和杜拜的門市都陸續開幕,顯示品牌在全球市場仍具競爭力。