每日喝一杯牛奶 可降低腸癌風險

每天喝一杯牛奶，有助降低腸癌風險！一項研究指出，每天攝取300毫克鈣有助於降低約2成的腸癌風險，而攝取酒精、紅肉和加工肉類則會增加罹癌機率。

專家呼籲，研究證實，乳製品可有效預防腸癌，但飲食控制、規律運動和減少菸酒也相當重要。

「鈣」可預防腸癌

《BBC》報導，牛津大學研究團隊利用近17年來超過54萬名女性的飲食數據，針對97種食物、飲料和營養素如何影響腸癌風險進行調查。結果顯示，酒精、紅肉和加工肉類會增加罹患腸癌的風險，而每天攝取300毫克鈣（約250毫升牛奶中的鈣含量）有助於降低17%罹患腸癌的風險。

牛津大學營養流行病學家帕皮爾表示，針對乳製品如何有效預防腸癌，該研究提供強而有力的證據，並表明「鈣」是降低風險的主要因素。此外，豆奶、燕麥奶等非乳製品的鈣含量也有相似的保護作用。

儘管該研究主要實驗對象為停經後女性，但鈣的保護作用也適用於男性和年輕人。帕皮爾解釋，鈣透過附著在結腸中的膽汁酸和遊離脂肪酸來預防腸癌，這有助於減少癌細胞的致癌潛力。

腸癌為第三大常見癌症

《衛報》指出，據統計，腸癌是世界上第三大常見癌症，每年造成近200萬病例及100萬人死亡。如今，世界各地年輕人的腸癌發生率急劇上升，預計2040 年新增確診人數將達到320萬，死亡人數將上升至160萬，尤其富裕國家中更加明顯。

然而，大多數的腸癌可以透過改變飲食和生活方式預防，包括維持健康體重、多吃纖維、少喝酒、積極運動和不吸煙都有助於降低風險。其中，飲食控制特別重要，將近五分之一的腸癌病例與攝取過多紅肉或加工肉類有關。