把京都寫進台北! 時藝集團餐旅長王琦玉首部小說《北山時雨》發表 樂埔町化身小說場景

資深餐旅業專業經理人王琦玉,因疫情期間被困在中國上海,他融合餐旅經驗,將自身對日本京都的觀察化為虛構故事,寫成長篇小說《北山時雨──我的京都前妻懷孕了》,對此,他特地選在富有濃厚日式風情的餐廳樂埔町舉辦首場新書發表會,將書中的情境搬出來,讓前來的賓客感受滿滿的「京都味」!

《北山時雨──我的京都前妻懷孕了》除了有幽婉濛昧的愛情主線,也將穿梭百年料亭、巷弄食肆,暢享天堂盛宴:傳說中百年酒造的純米大吟釀、京都湧水的限定麥酒,讓人食之飛天的牛雜鍋料理,限量中的限量、無數人嚮往卻無緣朝聖的夢幻之蟹......等寫進整部小說,可說是以名酒、美食、迷離之愛,精釀成一場令人耽溺而迷醉的京都之戀。

王琦玉說:「看了會餓,讀了會醉,是我對這本小說的最高期待。」每個人都有一段刻骨銘心的經歷,如果沒有,那只是沒說出來而已。他期待讀者藉由《北山時雨──我的京都前妻懷孕了》這本小說,除了獲得對美食、美酒、美景的感受,若能因此而如同主角一樣耽溺於動人心弦的故事中,那對於由餐飲轉戰寫作王琦玉來說,便是最大的稱讚。

不只如此,書中也提及時藝餐旅品牌旗下餐廳「樂埔町、樂埔薈所、樂埔堂、132官舍」等。其中,樂埔町前身為日治時期林務局官員宿舍,代表當時上流社會的居所,如今透過「景、食、藝」三大元素:日式庭園、創意美食、手作工藝等,打造複合式展演空間。

而首場新書發表會正將「景、食、藝」三大元素搬出來,賓客們在精美的木造建築和豐富的文化氛圍用餐、聆聽王琦玉對於《北山時雨》的介紹,同時體驗主廚蔡昀諺的「無界料理哲學」,像是通過乾式熟成技法提升牛肉的風味深度,並搭配發酵蘿蔔與黑蒜醬,為這道料理注入獨特層次感,同時體驗台灣農牧業的驕傲與食材的獨特風味。