嘉義縣領先全國 創新開發動物用藥「歐來金得」殘留檢驗新法

在食品藥物管理署的支持下，嘉義縣衛生局領先全國，成功研發動物用藥「歐來金得」及其代謝物殘留檢驗新方法，為我國食品安全檢驗樹立全新里程碑。此項技術不僅大幅提升對禁用動物用藥的風險管控能力，強化國內食品安全監測體系，也使我國檢驗標準更趨於國際化，與全球管理趨勢接軌。

歐來金得（Olaquindox）是一種曾被廣泛使用於畜牧業的動物用藥，主要作為飼料添加劑，促進豬隻生長並預防豬赤痢。但藥品代謝物若長期殘留於肉品或內臟中，恐對人體健康造成潛在風險。

為維護國人食品安全並配合國際規範，農業部自104年起全面禁止其製造、輸入、販售與使用；衛生福利部亦於107年修正「動物用藥殘留標準」，正式刪除歐來金得的殘留容許量，列為不得檢出項目，採專案定期檢驗，為守護食安把關。

嘉義縣衛生局具備精密分析儀器及專業檢驗人才，全力參與技術開發與實務驗證，積極配合中央推動提升檢驗品質與量能，在方法建立、流程優化及可行性評估等方面提供關鍵協助。

新開發的歐來金得建議檢驗方法，採用液相層析串聯質譜儀（LC-MS/MS），具有高靈敏度及高精確度，可有效檢出肉品中微量殘留物，大幅提升檢驗可靠性，也為全國之標竿。

衛生局局長趙紋華表示，食品安全的第一道防線來自源頭管理，呼籲相關業者務必落實動物用藥紀錄與自主管理機制，並配合政府檢驗措施，共同維護食品安全與民眾健康，讓國人食得更安心、買得更放心。

嘉義縣政府提供「推廣農漁畜產品藥檢優惠方案」，針對縣民及登記於嘉義縣法人生產之農漁畜產品，提供便利多樣化的檢驗項目，包含農藥、動物用藥、食品添加物及食品微生物等。申請流程及收費辦法等訊息，歡迎電洽05-3620613，或至嘉義縣永在食品安全大樓網站(https://cyshb.cyhg.gov.tw/fsib/)查詢。