台中東勢新丁粄節2/12盛大開幕！ 主委江俊龍委祝福好運一整年

【 大成報記者蕭宇廷/臺中報導 】「2025台中東勢新丁粄節」2/12在東勢盛大登場，由台中市政府客家事務委員會主委江俊龍、代表市長盧秀燕主持開幕式，江俊龍表示，台中東勢新丁粄節是非常具有傳統歷史的客庄民俗活動，每年選在「正月半」(元宵節)舉辦，熱鬧非凡、成功打響節慶品牌知名度，是全國最盛大的文化節慶之一，歡迎全國民眾每年「正月半」到東勢共度愉快的新丁粄節。

「新丁粄節在東勢是農曆正月的最高潮！」江俊龍指出，今年活動充滿「蛇 prise」，不但特邀製粄達人吳新發師傅，現場製做120斤超級新丁粄、讓民眾大開眼界；同時還有230位大小朋友體驗新丁粄 DIY，強調「全城參與」、讓整個山城動起來。他特別代表盧秀燕歡迎所有貴賓，不畏風雨熱情參與一年一度的新丁粄節，分享幸福、喜悅，帶給大家好運一整年。

江俊龍強調，新丁粄節不只鼓勵生育，也注重養育、教育，規劃一連兩日富含意義的系列活動，除在東勢雙福祠進行莊嚴隆重的求子儀式，為民眾求得「好孕」；也在園區館內舉辦「做對歲」抓週活動，為新生兒家庭留下育兒的美好回憶；在東勢文昌廟還有求文昌活動，為莘莘學子祈求學業順利。

立法院副院長江啟臣表示，新丁粄節代表生兒育女，是生命的喜悅、是分享的節日，同時也是幸福城市的象徵；新丁粄、也象徵希望，歡迎大家參加新丁粄節，許下自己的心願、與大家一起實現。

客家委員會副主委范佐銘也提到，「打粄」是東勢客家庄的一大特色，不論生男、生女都會製做新丁粄與鄰舍分享幸福，也是性別平等的象徵；不論是全台唯一的「鬪粄文化」，以及東勢客庄的大埔客家文化，都歡迎到新丁粄節一探究竟。

他特別感謝台中市府客委會邀請上百位學童共襄盛舉，讓小朋友從小認識新丁粄；期待未來中央、地方持續合作，共同推動客家語言及文化。

市府客委會補充，正月半愈晚愈熱鬧，鼓勵大家不妨步行至文化街，走進廟宇感受最道地的「鬪粄文化」；客家流行音樂晚會是由金曲星光主持人陳明珠主持，8 組藝人卡司是歷年最多，由金曲樂團宇宙人與奧運金牌李洋獨家、跨界合作壓軸演出，不容錯過。

園區展館更展示 120 斤超級新丁粄龜粄與桃粄，象徵性別平等，於晚間即分享給現場民眾；還有哈客舞青春、文化藝術 DIY、客家特色展售會等活動，活動場域包含園區、東勢第五橫街、中山路多達上百攤特色攤位，熱鬧非凡。

此外，還延續年年獲得熱烈迴響的捐血活動，結合社會公益展現分享的精神，持續打造台中客家節慶品牌，邀請大家到山城體驗客庄年度盛會。

而2/12開幕式活動，特別邀請中信兄弟啦啦隊熱力開場，帶動全場來賓齊跳「台灣尚勇」，一同分享活動喜悅；也特邀東勢製粄職人-吳新發師傅團隊帶來「120斤大粄實境秀」，並由江俊龍帶領市府團隊，與現場來賓及學童同樂、體驗「百人新丁粄 DIY」，場面壯觀、為開幕式活動帶來高潮。