彰化榮家快樂餐新變化 雙主餐健康美味兼具

【大成報/彰化報導】彰化榮家餐廳快樂餐系列推出以來，便深受住民喜愛，為了符合住民對於飲食品質更高要求，及對健康飲食重視，特別在每月第1週要進行市場現勘時令蔬食，第2週編輯菜單及營養分析，第3週邀請戶長、伙食委員審議；本月份菜單審議會議，決定對原有菜品進行優化，並推出經典牛肉麵與豬排飯雙主餐，為住民長輩們帶來了嶄新用餐體驗。

午餐由久揚公司花國鐘主廚烹煮「蔬菜牛肉麵」，經過多道精心調製的製作過程，口感香嫩，加上親手調製辣椒油，住民直呼過癮。花主廚表示，首度推出「低油豬排飯」，外酥內嫩，搭配完美醇厚醬汁。住民表示，比火車站的還好吃。

彰化榮家主任蘇再勝表示，此次升級最大亮點是將更多健康元素融入到快樂餐菜單中，住民反響十分熱烈。許多長輩表示，榮家餐廳新菜品不僅滿足了他們對美味需求，還能兼顧健康與營養，這使得他們對餐廳的忠誠度進一步提升，尤其是「蔬菜牛肉麵」和「低油豬排飯」，這2款新菜品讓不少住民驚喜不已。

蘇再勝表示，榮家餐廳秉持對食材嚴格把控和對美味執著追求，致力於提供高品質、傳統與創新相結合美食體驗；以新鮮、天然食材為基礎，將家鄉味與現代烹飪技術相融合，努力為住民提供一個難忘用餐體驗。(于郁金翻攝/彰化榮家提供照片)