「台中蜂華」蜂蜜評鑑登場 44件龍眼蜜爭奪品質殊榮

【互傳媒／記者 林明佑／台中 報導】為提升國產蜂蜜品質與市場競爭力，臺中市臺中地區農會今（17）日上午舉辦「114年臺中市國產龍眼蜂蜜品質評鑑活動」，本次共計44件來自大里、太平、外埔、霧峰、北屯、后里、和平及豐原區等地蜂農參賽，經由專業評審團隊進行感官品評及品質檢驗，選出最具代表性的優質蜂蜜。

▲臺中市國產龍眼蜂蜜品質評鑑活動，經由專業評審團隊進行感官品評及品質檢驗，選出最具代表性的優質蜂蜜。（記者林明佑攝）

活動由臺中市政府農業局指導，並推動「台中蜂華」品牌行銷，期以嚴謹評鑑機制與品牌策略強化台中蜂蜜產品形象，擴大消費市場。此外，蜂蜜是台灣產量最大的蜂產品，其中以龍眼蜜最受國人青睞，具香氣濃郁、風味獨特的特性，深受消費者喜愛。

▲今年度參賽蜂蜜來自台中市大里、太平、外埔、霧峰、北屯、后里、和平及豐原區等養蜂產銷班計44件。（記者林明佑攝）

本次評鑑邀請農業部苗栗區農業改良場科長吳姿嫺、副研究員陳本翰、中興大學昆蟲系副教授吳明誠、虎尾科技大學生技系教授彭及忠及初級蜂蜜品評師詹承霖等專家擔任評審，從色澤、香氣、風味等多面向進行感官評比。主辦單位強調，所有參賽蜂蜜皆通過全項目儀器檢驗，確保品質安全。

農業局指出，透過推動國產蜂產品證明標章與生產履歷制度，不僅保障消費者權益，也鼓勵蜂農落實高標準生產流程。未來將持續以品牌策略結合展售與推廣，強化「台中蜂華」市佔率，提升蜂農收益，並穩固台中在國內蜂蜜產業的指標地位。