DIPTYQUE 藝術香氛X台北文華東方酒店 聯名下午茶
![DIPTYQUE 藝術香氛X台北文華東方酒店 聯名下午茶](/newsdata/living/heho/20240904/72545264011769323009.jpg)
台北文華東方酒店內備受名媛貴婦喜愛的「青隅」一向以引領跨界聯名下午茶風潮聞名,此次將攜手法國頂級藝術香氛品牌——Diptyque,於即日起至10/31推出「探秘自然」下午茶饗宴,每套1,580元+10%起,賦予賓客探索瑰境的味蕾靈感,詮釋自然詩意的感官之旅;且享受愜意下午茶時光之餘,更可獲得Diptyque淡香精2ml或香氛蠟燭35g、皮製行李吊牌及精美香氛筆記本等限量品牌贈禮。
「青隅」期間限定!跨界DIPTYQUE共織「探秘自然」下午茶
此次由台北文華東方酒店行政主廚 馮俊傑與行政西點主廚 趙崇曦、調香師與插畫家偕同創作,以Diptyque嶄新「Les Essences de Diptyque」淡香精系列為主題發揮巧思,藉由自然秘境中「珊瑚、珍珠母貝、樹皮、睡蓮和沙漠玫瑰」的嗅覺藝術篇章,化作於味蕾詮釋珍貴且迷人的感官旅程,多款詩意雅致、外型精美的小巧美點,蘊含細膩層次,由內而外皆繽紛可口,譜出向自然致敬的協奏曲,歌頌五種自然瑰寶,令人無法抗拒。
繽紛甜點
行政西點主廚 趙崇曦以秘境瑰寶所呈現的自然之美為靈感,每一款甜品皆展現了創意巧思與美感,並演繹色彩斑斕的藝術甜點盛宴。
香草薄荷青蘋果塔/LILYPHÉA 睡蓮粼波:香草、豆蔻、紫羅蘭
巧手織畫「睡蓮」舌尖香氣,以巧克力雕琢的荷葉於盤面蕩漾,栩栩如生的水珠晶瑩閃耀,呼應綠意的生動盎然,以糖漬薄荷青蘋果内餡的清亮酸甜作為主軸,添以香草奶油的柔潤口感,鑲入鬆軟抹茶塔殼,以蓮葉的優雅姿態盡顯湖邊池畔秘境之美。
煙燻巧克力芒果杏仁蛋糕/LUNAMARIS 潮汐月瑩:岩薔薇、粉紅胡椒、乳香
宛若珍珠母貝般璀璨的光彩映照,以巧克力製成的巧緻貝殼綴於頂端,銀色外層包覆著煙燻巧克力甘納許,帶來沉穩而甘醇風味,內裡甜美的糖漬芒果揉和粉紅胡椒的花果香,口感鬆軟的杏仁蛋糕則添以堅果氣息,帶來視覺與味覺的雙重驚喜。
焦糖海鹽香橙玫瑰蛋糕/CORAIL OSCURO 幽影珊瑚:柑橘、玫瑰、海洋礦物
以黑色晶球呼應Diptyque的訂製香水瓶蓋造型,精緻的珊瑚則化作深藍海洋中的一抹豔麗色彩,具有獨特滋味的海鹽慕斯引領著雅致的甜意,結合糖漬柑橘的蜜香,與玫瑰瑪德蓮蛋糕的芬芳相得益彰,藉由味蕾感受來自深海的悠然靜謐。
威士忌堅果巧克力閃電泡芙/BOIS CORSÉ 撫木之息:檀香、香豆、黑咖啡
法式經典的閃電泡芙為基底,覆蓋上琥珀晶透的威士忌果凍片,黑咖啡奶油與焦糖榛果醬添以豐盈芳香,點綴細緻刻畫樹皮紋理的黑巧克力片,訴說宛若林中秘徑的醇厚深邃,將森林中樹木所象徵的自然韌性,化作甘醇的咖啡香氣。
茉莉花檸檬柚子蛋糕/ROSE ROCHE 灼地玫瑰:檸檬、千葉玫瑰、廣藿香
巧手於白巧克力片上描繪以岩晶線條,展現了沙漠與玫瑰所演繹的獨特水晶礦物美感;茉莉花奶油的淡雅柔和,搭配以檸檬醬與柚子蛋糕的清香,於唇齒間繾綣留下美麗的東方味韻。
精彩鹹點
延續自然瑰寶之符碼,行政主廚 馮俊傑精選如藜麥、青蘆筍等健康清爽的食材,搭配以黑松露、鮭魚卵與干貝等鮮美元素,巧妙創作多款外型吸睛、鹹香迷人小點。
鱈魚柑橘塔
以酥脆炸餅為外殼,內裡則填入由牛奶與月桂葉燉煮的鮮嫩鱈魚肉,並以檸檬皮點亮清新風采,新鮮多汁的葡萄柚及柳橙果肉,與鮭魚卵和柑橘果醬完美結合,綴上檸檬汁和由波特酒醃漬的佛手瓜,恣賞夏日的鮮爽滋味。
青蘆筍金蓮葉凍
以蘆筍汁與蓮子水巧妙層疊,並嵌入新鮮蘆筍片而製成晶瑩剔透的蔬果凍,入口彈嫩並帶著鮮蔬的清脆口感,底部則襯著沙布列餅乾的香脆,綴著橄欖油晶球和金蓮葉,捕捉時令鮮蔬的天然鮮甜,感受大自然的美味禮讚。
干貝玫瑰脆餅
鮮嫩的北海道干貝丁與玫瑰醬的馥郁花香融合,將夏日明媚於舌尖綻放,奶油貝殼脆餅的酥脆外層與柔嫩的內餡相映成趣,入口帶來極致的享受。
黑松露慢燉牛肉三明治
軟嫩燉和牛牛頰以松露吐司精巧包裹,入口即化並帶著濃郁滋味,以洋芋泥與蘑菇醬增添了溫潤口感,搭配化做木紋造型的牛肝菌脆餅,並刨上新鮮黑松露,將奢華大地香氣細膩展演。
雞肉慕斯檸香杯
以清澈的雞肉澄清湯為基底,舒肥後的雞胸肉保有著彈嫩肉質,搭配健康的藜麥與檸檬果凍的清潤爽口,而魚子醬的鹹鮮巧妙地提升了風味層次,將檸檬的酸香、鮮盈的雞湯凍與藜麥的爽脆,在口中巧妙交織出瑰麗餘韻。
「探秘自然」下午茶饗宴3種套餐價格這裡看!加價享微醺香檳
經典下午茶 1,580元+10%
精選甜點及鹹點、綜合英式司康餅與自製果醬,特選茶品或咖啡。另附贈品,包含:Diptyque淡香精2ml、「聖日爾曼大道34號」香氛筆記本及回櫃卡。
香檳下午茶 2,380元+10%
精選甜點及鹹點、綜合英式司康餅與自製果醬,特選茶品或咖啡,還享有單杯精選香檳。另附贈品,包含:Diptyque淡香精2ml、「聖日爾曼大道34號」香氛筆記本、皮製行李吊牌及回櫃卡。
招牌魚子醬下午茶 4,280元+10%
精選甜點及鹹點、綜合英式司康餅與自製果醬,特選茶品或咖啡,不僅享單杯精選香檳,還有魚子醬15g搭法式小圓薄餅及配料。另附贈品,包含:Diptyque迷你香氛蠟燭35g、「聖日爾曼大道34號」香氛筆記本、皮製行李吊牌及回櫃卡。
★愛麗絲編短評★
建議客群年齡:18-55歲或以上
推薦情境:非常高級的體驗!甜點與鹹點皆內外兼具,不僅好看、好拍還相當好吃,精緻度十足,絕對是香氛迷們不容錯過的限定下午茶。
文字編輯/Alice Lee 李牧蓁
主圖設計/Evelyn Lin
溫馨提醒:未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量,有害健康,禁止酒駕!
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- 記者:CParty喜派對
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