免烤箱4種食材就搞定！巧克力慕斯

免烤箱-巧克力慕斯- 4種食材就搞定！

一杯三吃的免烤箱甜點！直接吃就像香純的奶昔，放入冰箱冷藏凝固就是綿密的慕斯，也能放入冷凍庫就變濃郁的冰淇淋唷！擺上水果或餅乾就是超豪華的夏日甜點囉~

食材

• 動物性鮮奶油, 400g


• 糖, 30g


• 蛋黃, 2顆


• 苦甜巧克力, 160g

料理步驟



步驟 1：食材大集合！糖可用糖粉，細糖皆可。巧克力請使用帶苦味50%以上的才不會太甜膩



步驟 2：巧克力隔水加熱融化後備用



步驟 3：鮮奶油打發至有痕跡即可,放入冷藏備用



步驟 4：蛋黃加糖攪拌，隔水加熱持續攪拌讓蛋黃有些糊化，約１分鐘



步驟 5：將融化的巧克力加入蛋黃中拌勻



步驟 6：分三次加入打發的鮮奶油攪拌均勻（鮮奶油可留約一碗的份量當裝飾用）



步驟 7：將巧克力糊倒入容器中



步驟 8：可加入一些水果...等裝飾



步驟 9：直接吃就像香純的奶昔，放入冰箱冷藏凝固就是綿密的慕斯，也能放入冷凍庫就變濃郁的冰淇淋唷！



步驟 10：巧克力非常的香濃，新手也能簡單製作喔^^

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：免烤箱4種食材就搞定！巧克力慕斯

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