世界素食日 三機食品邀請民眾一起嚐鮮「素素看」
（生活中心／綜合報導）10月1日是世界素食日，在素食蔚為風潮的當代社會，素食或蔬食料理已經成為食品界的顯學，各大企業、食品廠、通路，搶佔素食市場的同時，也帶動了蔬食文化的盛行。
圖／三機食品
三機食品副總謝孟晃表示，素食族群早已經不再與宗教信仰的民眾直接畫上等號，許多注重健康、環保、友善大地的朋友們，已經將蔬食納入用餐的選擇。謝孟晃表示，以他自己為例，每週都會選擇1-2天作為蔬食日。早餐吃自家的「三機即食大燕麥片」，或「野藍莓水果麥片」；中午則是享用美味的「三機植物肉堡排」，搭配蔬果與米飯；下午還會拿出與前大聯盟好手郭泓志聯名推出的「KUO巴脆」，作為下午茶的點心；晚餐則會用「三機經典低脂高纖絞肉」做料理，如蔬食紅醬義大利麵等。
圖／三機食品
謝孟晃也說，根據衛福部的資料，一週一日蔬食餐，一年即可減少超過100公斤碳排，這對於地球環境的壓力是大大的減少，還能夠充分的享受美食，真的是一舉數得，好處多多，不僅是利己，更是間接的讓地球永續發展盡一份心力，歡迎大家每週一餐、每週一日，循序漸進，「素素看」健康又環保的飲食。
圖／三機食品
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