品牌進化x加工創新x永續農業 雲鮮農團隊合作共識研習營北上異業交流開拓農視野

【報新聞/編輯部】

為凝聚青農共識、培養團隊默契、開拓青農視野，以及經驗交流傳承，雲林縣政府農業處特別辦理團隊合作共識研習營，由雲林縣政府農業處魏勝德處長帶隊，會同農業團體輔導科高建平科長以及雲林青農前進北台灣，以品牌進化、農產加工創新以及永續農業進行交流行程安排。此次參訪特別以從事一級農業生產且蔬果類青農為優先，共遴選出22位優秀的雲林青年農民共同參與，期盼透過異業交流學習，與標竿產業領袖與機關進行深度交流，為雲林農產業帶來新的思維和發展方向。

雲林縣政府農業處魏勝德處長表示，本次參訪帶領雲林從事一級農產、農作的雲鮮農進行異業產業交流，以協助雲林農產業未來發展為主軸，本次主要安排產業標竿企業及領袖進行導覽解說與場域參訪，促進農業生產端與末端銷售平台進行更深入的合作和交流。

首站前往桃園蘆竹區拜訪具有五大認證的食品加工廠──佳麗果物有限公司，邀請佳麗果物──陳淑敏執行長，介紹如何以加工品做出產品差異性，開創市場獨特性，且提升農產農作價值，後續青農規劃推出加工產品，並詢問後續代工配合模式；接續鐵人行程，起早貪黑的前往台北農產運銷股份有限公司，由北農黃承烺經理帶領青農，從拍賣場、集貨場到檢測場域，一一介紹講述拍賣市場的交易流程，從中去了解市場價格趨勢，也了解於栽種、揀選方式，甚至包裝方式環環相扣去影響最終售價，該如何調整並展現產品最佳狀態，為雲鮮農本次深刻感受；最終站前往MUJI無印良品裕隆城門市，全台首間國產材示範店！店內裝潢、展示道具全用國產木材打造，完美詮釋疏伐木的再利用價值，讓我們重新思考農業與自然資源的深層連結。

希望藉由陪伴式的輔導計畫，進一步帶領雲林青農參與團體共識研習營，並透過學習其他產業運作的精髓，觀摩不同面向的產業運作，使雲林青農能拓展其視野，也有助於建立跨域的農業合作和合作夥伴關係，從而促進農業的可持續發展。本次參訪以從事一級農產農作，且以種植蔬菜水果青農為優先，未來規劃納入其他農產類別，以及跨足二、三級之青農，甚至是規劃邁向六級產業之青農希冀促進異業合作與交流，帶動雲林青農未來產銷商機。

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