湖南安化第一茶廠提升黑茶品牌價值 茶旅融合發展新動能

【記者 徐迪／湖南安化 報導】4月18日，「鄉村振興 • 瀟湘茶行」第19屆海峽兩岸媒體記者來到了中茶湖南安化第一茶廠。有著120多年歷史的中茶安化第一茶廠，是建國後湖南省早期規模大的國營黑茶、紅茶加工企業，是安化茶文化歷史的見證，被譽為茶文化活態博物館。

廠區內完好保存了全國規模大、持續使用的百年生態木質茶倉，如今它依然延續著藏茶的原始功能，由於建築的科學性，木質透氣性好，倉內溫度濕度和含氧量達到最佳比值，加上百年不間斷的藏茶，倉內益菌豐富，形成了最佳的微生物環境和微生態環境，是不可複製的茶葉生態艙，在這裏經過獨有的一倉兩藏工藝，可以實現茶葉陳化和品質升級。

▲清代茶葉作坊。（記者徐迪攝）

中茶安化第一茶廠早期建築群一直是茶廠的核心承載。茶廠先後啟動了多棟建築文物的修繕工程，嚴格按照「修舊如舊」的原則，真實完整地保存了文物的歷史風貌和建築特色。

建造於清光緒17年的茶葉製作工坊是茶廠最古老的建築，2019年，經過保護性改造，成為了非遺技藝體驗中心，設置了手工篩茶、花卷茶製作、手築茯磚製作體驗等項目。

▲▼百年生態木質茶倉。（記者徐迪攝）

中茶安化第一茶廠技術人員在現場展示了用手工篩茶、制茶的整個流程，從傳統的手工製造，到手工配合機制，到機械製造一體化，擁有完整的黑茶加工生產線，擁有最先進的黑茶生產加工技術和設備，現整個工廠只需幾百人。作為第二批國家工業遺產，在一代代茶人的保護性開發下，如今這裏以打造安化黑茶文化中心為目標，持續提升安化黑茶的品牌價值，茶旅融合釋放發展新動能。