食力foodNEXT

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發掘飲食的文化底蘊!原住民文化如何成為餐飲創新的助力?

發掘飲食的文化底蘊!原住民文化如何成為餐飲創新的助力?(4 個月前)

近年來因為國內餐飲產業發展成熟,消費者越來越有口福,大家擔心的不再是有沒有好吃的餐廳、好喝的飲料,而是開始逐漸追求更精緻及更健康的飲食方式,所以不論是休閒農場、食農教育或台灣地酒,在這些議題 詳全文

關鍵字:烘焙米其林披薩溝通食材行政院料理教育餐廳咖啡太魯閣

想守護「第二大腦」的健康 益生菌數量、菌種越多就越好嗎?

想守護「第二大腦」的健康 益生菌數量、菌種越多就越好嗎?(4 個月前)

人體的腸道擁有自主的神經系統,而被稱為「第二個大腦」,居住於人體腸道的微生物群對人體來說也相當重要,不僅與營養提供、消化代謝有關,也與免疫系統、腦部發育、情緒或其他臟器功能相關。腸內的好菌協 詳全文

關鍵字:食品免疫力多益居住營養福利

【食聞】新東陽「水龍迎瑞」年節禮盒鴻運迎祥瑞 飛魚卵黑豬肉乾「啵啵跳」新年高昇高躍

【食聞】新東陽「水龍迎瑞」年節禮盒鴻運迎祥瑞 飛魚卵黑豬肉乾「啵啵跳」…(4 個月前)

撰文=食力企劃肉乾作為華人社會悠久的傳統禮俗和美食文化,常在過年或贈禮時出現。古代人為了保存珍貴的肉品,將多餘的肉晾乾,延長保存時間,方便攜帶,這種技術更強化了肉乾在華人飲食中的地位。除了食 詳全文

關鍵字:東陽黑金按摩黃金生肖龍年過年好運送禮美食禮盒

保健品品牌並非選購主因?Y世代看產品成分 X世代選小綠人標章!

保健品品牌並非選購主因?Y世代看產品成分 X世代選小綠人標章!(4 個月前)

撰文=李若威你也有吃保健食品的習慣嗎?「保健品購買者女性高於男性,年齡層則以30~49歲的比例居多。」《引客數據》總經理陳振榮從440萬筆保健食品實購消費數據分析指出主要購買客群。而隨著疫情影響,凱 詳全文

關鍵字:電商疫情momo都更溝通蝦皮營養疲勞免疫力標章食品數據分析視力

物流產業將如何應付勞動力匱乏?一張圖看懂台灣物流數位科技產業發展

物流產業將如何應付勞動力匱乏?一張圖看懂台灣物流數位科技產業發展(4 個月前)

撰文=未來流通研究所為緩解日益惡化的勞動力匱乏危機同時應對愈趨嚴格的服務標準,全球物流產業近年均積極藉由導入資訊科技(IT)、人工智慧(AI)以及數據科學等技術應用,將產業自早期以單純機械設備為 詳全文

關鍵字:廣運無人機美元跨境半導體緯創TOYOTA創業物流食品IKEA網路家庭演算法電動車寵物Fed豐田回收人工智慧外商蝦皮電商充電樁台電momo鴻海投資日本疫情機器人酷澎中光電受惠上市

日本天皇、G7吃的米銷售來台!1斤千元照樣熱賣 有機「宮本米」怎麼辦到的?

日本天皇、G7吃的米銷售來台!1斤千元照樣熱賣 有機「宮本米」怎麼辦到的…(4 個月前)

撰文=陳葦庭1公斤的米,在台售價竟能達到千元新台幣!含金量如此高的「精品米」,是來自日本宮崎縣新富町的宮本有機米,目前獲晶華酒店、台灣米其林餐盤推薦餐廳MiraWan等知名業者使用;2023年4月,更獲 詳全文

關鍵字:門票東京精品梅酒端午料理食安農藥食材農業部餐廳米其林熱賣日本年前上市

喜歡吃拉麵的你快來參加!填問卷抽價值5千元深煎鍋、鈦瓷保溫杯等好禮

喜歡吃拉麵的你快來參加!填問卷抽價值5千元深煎鍋、鈦瓷保溫杯等好禮(4 個月前)

撰文=編輯部你平常也會吃拉麵嗎?日本拉麵文化近年來廣受台灣人歡迎,台灣每個月幾乎都有新的拉麵品牌和新店開幕,不管是來台的日本拉麵品牌,或是台灣在地自創拉麵新店,各家業者使出渾身解數,將看似一 詳全文

關鍵字:日本

衛福部預告修正「食品良好衛生規範準則」 檢測管制、文件保存等規定擴大規範所有食品業者

衛福部預告修正「食品良好衛生規範準則」 檢測管制、文件保存等規定擴大規…(4 個月前)

整理=編輯部食品安全衛生管理法(下稱食安法)第8條第1項規定,食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度,均應符合食品之良好衛生規範準則。衛生福利部於2014年11月7日訂定發布「食品良 詳全文

關鍵字:衛福部教育食安食品福利

想預防骨質疏鬆要記得補鈣!單吃鈣就能補鈣嗎?搭配維生素D更有用!

想預防骨質疏鬆要記得補鈣!單吃鈣就能補鈣嗎?搭配維生素D更有用!(4 個月前)

全球第二大流行病 想預防須注意鈣質攝取骨質疏鬆症被稱作是「無聲無息的流行病」,是全球僅次於心血管疾病的第二大流行病。國內醫學中心統計,70歲以上的女性,有約40%因為骨質疏鬆導致大腿骨骨折,除了每 詳全文

關鍵字:營養食品Cas維生素心血管疾病

全球永續消費當道、消費者意識抬頭!如何掌握快消品千億美元的綠色商機?

全球永續消費當道、消費者意識抬頭!如何掌握快消品千億美元的綠色商機?(4 個月前)

市場趨勢研究機構KANTAR凱度消費者指數發布2023年度報告「Who cares?Who does?」,揭曉全球FMCG消費者對永續議題的態度與行為趨勢。此研究覆蓋全球35個國家、高達112000位受訪者參與,連結消費者的永續意 詳全文

關鍵字:氣候變遷教育二手通膨環保食材減塑菜單溝通物價美元

蒙特內哥羅發生非洲豬瘟病例!注意勿攜帶或郵寄外國豬肉產品入境 違者裁處20萬元!

蒙特內哥羅發生非洲豬瘟病例!注意勿攜帶或郵寄外國豬肉產品入境 違者裁…(4 個月前)

整理=編輯部非洲豬瘟中央災害應變中心(簡稱應變中心)2024年1月17日表示,蒙特內哥羅官方於1月14日公布該國首次發生非洲豬瘟(ASF)案例,該國週邊國家波士尼亞與赫塞哥維納及克羅埃西亞共和國亦於去( 詳全文

關鍵字:克羅埃西亞疫情確診財政部農業部非洲豬瘟食品高風險

營養豐富酸甜爽口的小番茄盛產期來了! 怎麼挑選和保存好?

營養豐富酸甜爽口的小番茄盛產期來了! 怎麼挑選和保存好?(4 個月前)

整理=編輯部每年12月至隔年4月是小果番茄盛產期,酸甜多汁的口感,滋味層次分明,自用、送禮兩相宜,農業部鼓勵消費者多多品嚐國產優良小果番茄,如何挑選優質小果番茄?台南區農業改良場(簡稱台南農改場 詳全文

關鍵字:營養環保維生素蘋果農業部送禮食藥署

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