台中農業局守護學校午餐食材安全 強化產地管理

【記者陳世長台中報導】台中農業局表示，配合農業部農糧署政策之執行，地方政府依該署相關計畫之核定件數對學校午餐食材進行抽驗，農業局會隨機到學校及團膳業者廚房進行午餐食材抽驗工作。
農業局表示，農業局依農糧署「農作物農藥殘留監測與管制計畫」執行農產品農藥殘留監測工作，自109年起迄今，除每年抽驗一般蔬果（含田間及集貨場）1,000件外，另，該署為強化午餐食材之源頭管理，自111年起將本計畫學校午餐之食材抽驗調整為以午餐食材產地供應端及學校供應端2方式同時辦理，爰將非蔬菜產區縣市執行之學校午餐食材部分抽驗件數，調整分配予產區各區分署，依據提供學校午餐食材之數量據以執行，本工作自109到113年合併執行件數為337件、335件、273件、265件及288件。
農業局表示，臺中市學校午餐蔬果食材抽驗情形統計表
年度 抽驗件數 執行率（％） 合格率（％） 不合 格率（％）
地方 中央 件數 合計
109 337 0 337 100 94.1 5.9
110 335 0 335 100 97 3
111 169 104 273 100 96.7 3.3
112 170 95 265 100 96.3 3.7
113 170 118 288 44.7 100 0
註1：111年至112年合併計算中央及地方抽驗結果。
註2：113年統計截至4月30日之本局抽驗結果。
農業局表示，經分析歷年全臺各縣市之抽驗件數，本市及其他非蔬菜主要生產縣市所減少之抽驗件數，係由農糧署調整分配予蔬菜之主要生產縣市，如雲林縣、彰化縣、嘉義縣去加強執行產地端之抽驗頻度及次數，檢驗件數之下降，係因本市非學校午餐食材產區，故該署將抽驗件數改於食材產區（雲林及彰化等地）執行，雖本市學校午餐食材較109年抽驗件數減少，但因本市學校午餐食材多來自雲林及彰化等地，依農糧署把關之原則執行，更可保障本市學校午餐之食材安全。
農業局表示，學校午餐食材之安全性係為本府各機關所重視之課題，落實源頭管理是強化食材安全性之重要關鍵步驟，另本府自109年推動「有機米供學校午餐使用計畫」，自該年起與本市有機農民契作並收購有機稻穀，每年逐步增加契作收購數量，直至今（113）年收購數量已增加1倍至800公噸，提供給本市中小學之學童作為午餐食材來源之一，不僅協助提高學校午餐品質，也共同推動農業的永續發展。
農業局表示，本局對各界關心學校午餐食材安全性虛心受教，經檢視多年來抽驗學校午餐食材不合格案例，除無3章1Ｑ者外，主要為Ｑ類（溯源農產品）農產品農藥殘留不合格居多，爰本局會研擬相關改善方案，並向中央主管機關建議，如：獎章不獎Ｑ、採章不採Ｑ等方案，期能中央與地方攜手，共同為學校午餐食材之安全進一步把關。