埔里農會茭點女神系列推廣活動 許淑華下田體驗採茭白筍

記者吳素珍／南投報導

為推廣埔里在地農產和食農教育，埔里鎮農會7日在最佳主茭腳白筍農場辦理茭白筍田間食農教育體驗活動，邀請歷屆美人腿公主帶著孩子們回來認識茭白筍，縣長許淑華也身著青蛙裝下田採收茭白筍，與現場30多位大小朋友一起參與，體驗茭白筍田間樂趣。

包括縣議員吳國昌、黃世芳、中華民國壘球協會理事長羅俞欣，及5位橫跨第3屆到第7屆的美人腿公主們，也都到場共襄盛舉。

埔里鎮農會在最佳主茭腳白筍農場辦理茭白筍田間食農教育體驗活動。

許縣長表示，茭白筍是埔里重要產業，埔里農會很用心地辦理一系列包括結合「2024茭點女神活動」、「筍白茭評鑑」及「農民節表揚活動」等推廣活動，就是要讓更多人認識茭白筍產業；今年農會恢復停辦4年的美人腿公主選拔活動，許縣長也誠摯邀請女性朋友報名參加2024茭點女神徵選活動，透過舞台展現自信，透過大家的努力，一起為茭白筍等在地產業代言行銷與推廣。

小朋友參加活動認識茭白筍。

農會總幹事江林瑤表示，這次的食農教育，就是要讓民眾瞭解綠色食材從產地到餐桌的過程，並帶大家認識茭白筍生長過程及生態環境，親自下田採收體驗，並特別邀請到歷屆美人腿公主帶著孩子們回來認識茭白筍，結合食農體驗與美食饗宴，推廣埔里最優質的農產茭白筍。

甫獲世界選美皇后殊榮的高曼容是第7屆美人腿公主，她表示，今年美人腿節競賽活動第一名獎金高達30萬元、第二名獎金新台幣15萬元、第三名獎金新台幣5萬元等項，獎金是歷年最高，希望大家能踴躍報名參加，展現最美的自己，也為家鄉產業宣傳推廣盡一份力。

活動一開始在農場專業農人的帶領下，穿上青蛙裝下田體驗，孩子們則坐在茭白筍採摘桶內，由家長推著悠游水田中，近距離觀察植株與水田生態，聽著農人解說茭白筍的採收、栽培技巧及注意事項，深入地瞭解茭白筍；隨後也由在地青農帶領大家進行茭白筍的烹飪示範，教導如何將這些新鮮的食材轉化為美味佳餚，製作好吃的茭白筍手卷，品嚐茭白筍鮮美好滋味。

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