快訊/遭爆料賣「生豬肉餡餅」朱記道歉！衛生局揪「2缺失」要求限期改善

記者蔡庭語／綜合報導

日前一名男子到遠百信義A13名店「朱記」購買豬肉餡餅，一口咬下發現內餡還是生的，事後出現發燒、肚子不舒服等症狀，而北市衛生局今（25）日也前往稽查，並要求業者限期改善，否則最高可處2億元罰鍰。

食品藥物管理科林冠蓁科長今（25）日指出， 北市衛生局已派員前往餐廳稽查，針對《產品責任險》業者雖有符合規定，制定標準作業流程，並使用溫度計及計時器製作餡餅，但仍查獲生熟食作業區無法區隔及煎台溫度無法顯示等2項衛生缺失，衛生局已責令業者限期全面改善，並要求於5月30日前完成所有整頓工作，屆期複查若仍不符合規定，將依違反《食品安全衛生管理法》第6條及第44條規定，裁處6萬元以上，2億元以下罰鍰。

而《中天新聞網》也致電向朱記詢問，朱記客服人員主管林小姐表示，今日一早就有接獲消息，稍早衛生局也已經到店稽查完畢，針對此事，她表示「感到非常抱歉，會積極的配合衛生局處理，在未來也會要求店面人員更注意。」

另外，林小姐指出，男子當下雖有向餐廳反應，餐廳也立刻有免單並多送一顆餡餅，不過男子回家後卻出現不適症狀，她說「有嘗試聯絡對方，但對方似乎未收到訊息，希望可以聯絡到他做後續處理，真的深感抱歉！」，而朱記公司的回應，她則表示會依官方公布為準。

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