高雄殿堂級居酒屋│雅致空間頂級享受 精緻日料現點現做！

若想在高雄找到一處能品味美食之餘，還能愜意享受輕鬆氛圍的餐廳，以「當天限量、新鮮食材」為核心的【黑澤居酒屋】定是箇中翹楚！坐落在高雄苓雅區的【黑澤居酒屋】，是高雄口碑極佳的日式居酒屋，品牌創立至今已在深耕高雄17載有餘，在2023年9月搬遷到現址。優質的服務與極致的餐點風味，不僅是在地人一致好評的居酒屋美食，也是許多外地遊客到高雄旅遊時，會特意安排進行程當中，只為一嘗箇中風采！



店內氛圍營造相當到位，暖色系的燈光將質感滿點的裝潢、擺設渲染出別樣的色彩，濃厚的日系雅致風情讓人彷彿置身於日本當地的高檔餐廳。不論是一般的座位空間還是榻榻米的包廂空間，都能讓來訪的客人們愜意地度過下班、假日時光，與三五好友、家人們一同享受日料饗宴。




▲店內的座位充足，但包廂有限，若有包廂空間需求，需事先來電預約。


▲到居酒屋愜意品味料理之餘，來點生啤酒點綴一番再合適不過！

※酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。




▲櫃台有提供55688叫車服務，若有來店小酌一杯後需要交通協助都可以向店家告知。

店家提供的料理種類豐富，大致可分為燒烤類、揚物炸類、熱炒類、刺身類、醋物類，以及煮物類、鍋物類與一品料理等形形色色的現作美味。無論是頂級和牛料理、當季新鮮烤魚料理，還是經典的火烤美味或主廚特製的無菜單料理應有盡有，能充分滿足老饕們的味蕾。





│岩燒和牛

岩燒和牛選用來自日本的A5和牛，經過精心烹製，肉質細膩多汁，入口即化。精心燒烤而成的料理保留了和牛的自然風味，佐以簡單的調味，能讓客人體驗到和牛的真正魅力！


▲圖片來源：黑澤居酒屋

│豚肉味噌烤

廣受好評的豚肉味噌烤，以上等的新鮮豬肉結合特製味噌醬汁，經過炭火烤製而成。嘗起來肉質鮮嫩帶點脆口感，味噌的香氣與豬肉的鮮甜完美融合，濃郁而不膩的風味，是不容錯過的居酒屋經典料理。


▲圖片來源：黑澤居酒屋
│雞肉丸子

雞肉丸子選用優質雞肉，經過細緻攪拌和手工製作，搭配特製醬燒醬汁烤製而成。外層微焦脆，內裡鮮嫩多汁，醬燒的甜鹹口感與雞肉丸子的鮮美相得益彰，讓人忍不住一口接一口！


▲圖片來源：黑澤居酒屋
│烤紅喉

嚴選當季新鮮紅喉魚，經過簡單調味，炭火烤製而成。魚肉鮮嫩細緻，外皮酥脆，充分保留了紅喉魚的自然鮮味，吃下去的瞬間，能體驗到來自海洋的原始美味。


▲圖片來源：黑澤居酒屋
│干貝奶油明太子燒

老饕們必點的干貝奶油明太子燒，將新鮮干貝與濃郁的奶油和微辣的明太子進行創意混搭，經過炭火燒烤。干貝的鮮甜與奶油的濃香、明太子的微辣完美結合，口感層次豐富，每一口都充滿驚喜。


▲圖片來源：黑澤居酒屋
│鰹魚土佐醋

鰹魚土佐醋採用新鮮鰹魚與特調的醋料精心打造而成，不僅吃的到清新酸甜的滋味，鰹魚的鮮美與土佐醋的酸味相互融合，帶來難以言喻的爽朗口感，是一道開胃的絕佳之作。


▲圖片來源：黑澤居酒屋

憑藉新鮮的食材、精湛的烹調技藝和獨特的日式風情，在經年累積的好口碑中，成為高雄聲名遠播的日式美食殿堂。來到店裡不僅可以享受到極致美味的料理，還能體驗到純粹的日式氛圍。無論是與朋友聚會還是與家人共享美好時光，【黑澤居酒屋】都將是喜愛品嘗日料的客人們最佳首選！



【黑澤居酒屋】
營業地址：高雄市苓雅區苓雅一路404號之13號
營業時間：18:00–01:00
店家電話：072691617
粉絲專頁：bit.ly/3xvfvtG

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