豐原蔬食美食生力軍！鮮香排燒麵、泰式酥豆腐令人耳目一新

改變世界可以從「吃」開始！當蔬食碰上南洋料理又會迸出什麼火花呢？【熱浪小島】將南洋各區的特色美食結合蔬食食材，不加五辛依舊能驚艷饕客的味蕾，令人耳目一新的蔬食料理，值得饕客們專程拜訪。2024年新成立的蔬食料理品牌【熱浪小島】在豐原也有分店囉！新店於2025/3/14正式開幕，豐原店為品牌第8間分店，以特殊南洋風味料理的方式來推廣素食，為維護餐點品質，嚴選自行耕種的在地食材，以便取得品質穩定且新鮮的南洋香料，口味更符合大眾喜好，不分男女老少都能無負擔的享受蔬食美味。




▲一開店便吸引大批饕客前來嚐鮮。

清新簡約裝潢風格搭配木製桌椅與植物盆栽，在燈光營造的氣氛之下，呈現清新自然的風格。牆上圖鑑介紹各式南洋香料，讓饕客能快速了解南洋料理的獨到之處。





店內還有販售「熱浪島」精選蔬食以及各品牌素食料理，讓喜愛蔬食美味的民眾在家也能輕鬆品嚐特色美食。





為了維持餐點品質與食安把關，嚴選自行耕種的在地食材，以便取得品質穩定且新鮮的南洋香料，讓每道料理都是健康、營養兼具的好味道。



椒鹽四季豆
正餐上桌前，先來一份開胃小菜解解饞吧！清脆的四季豆飽含汁水，簡單用椒鹽調味便相當誘人，越吃越涮嘴！



花枝捲切盤
用杏鮑菇製作的素花枝捲，爽脆口感令人驚艷不已，味道與葷食花枝捲相比毫不遜色，越嚼越香相當過癮！



泰式酥豆腐
超人氣的「泰式酥豆腐」，豆腐表層香脆口感、內裡軟嫩，宛如日式揚出豆腐，淋上品牌特調的泰式酸辣醬，最後撒上花生粒、香菜、小黃瓜，豐富配角點綴出豆腐的風采，酸辣滋味相當開胃！讓人忍不住一口接一口。



叉燒銷魂飯
乾拌系列的「叉燒銷魂飯」也是店內的人氣品項，素叉燒搭配白飯、醬汁、綠辣椒，多層次滋味令人念念不忘，以秘製的蜜汁醬醃製而成素叉燒鹹香宜人，柔嫩且多汁。



新加坡咖哩麵
新加坡的街頭美食以蔬食料理完美呈現，多種南洋香料調配出黃色咖哩溫潤厚實，香茅、咖哩葉精心炒香，湯底充滿異國情調，成為小島招牌美味，搭配豐富時蔬增添風味，都能讓客人品味到獨特的南洋風味。



鮮香排燒麵
選用自種的南洋香料，與香茅、檸檬葉熬煮而成的湯底，清新順口的滋味既暖心又暖胃，搭配酥炸脆口的大排燒，大口咬下去豐富清脆的卡滋卡滋口感，越嚼越香，沒有傳統素料的風味，味道與肉排相當雷同，讓你一再戒不掉的好滋味。



「熱浪小島」源自創辦人對於熱愛美食的心情，選用自家農場栽種的香料與在地新鮮蔬菜，讓每道料理都能呈現最純粹的南洋風味，顛覆傳統素食的口味，不僅深受茹素者喜愛，即便是無肉不歡的人也都愛不釋手，品牌也憑藉著饕客口耳相傳，逐漸打響口碑。



【熱浪小島-豐原店】
店家地址：台中市豐原區仁愛街10號
店家電話：0954099135
營業時間：11:00–19:30 (週三公休)
停車資訊：路邊停車
粉絲專頁：https://bit.ly/4hea1nW

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