全家餐飲去年營收24億創新高 今年廣招800人「年薪上看22個月」
[周刊王CTWANT] 全家國際餐飲（7708）日前公布12月合併營收2.1億元，年增15.23%；2024年1月至12月累計23.79億元，較去年同期成長9.34%。綜觀12月營運表現，受惠於既存店單店營收成長和展店動能挹注，及各品牌掌握聖誕及跨年商機，推動節慶套餐搶市，帶動12月與累計前12月合併營收，雙創歷史同期新高。全家餐飲董事長吳勝福也宣布，今年將擴大展店，預計再招募800人。
在新展店部分，大戶屋12月新開3家店舖「屏東市環球店」、「微風新南山店」和「嘉義秀泰店」，突破六都和新竹地區外空白縣市開店；節慶行銷策略部分，bb.q CHICKEN推出「歡聚食雞餐」，瞄準3至4人聚餐商機，和IKIGAI燒肉主打個人燒肉套餐，推出聖誕限定單人和雙人套餐，助攻各品牌營收成長。此外，bb.q CHICKEN於12月25日展開跨通路合作，進駐「全家」SOHOT炎選，買氣高漲。
展望1月營運，進入農曆年前的商機把握，大戶屋、bb.q CHICKEN、IKIGAI燒肉3大品牌，首次聯合發出總價值高達1,105元的「全餐國際餐飲優惠券」，只要於限定期間至店鋪用餐，就能獲得2月至5月商品優惠券，加熱業績高峰期；另，IKIGAI燒肉1月中將於台中燒肉一級戰區展店，皆可望助攻業績表現。
另外，根據經濟部統計處資料顯示，總計2024年前11個月餐飲業營業額為9,412億元，年增3.4%，創下歷年同期新高。全家國際餐飲今年將再擴大展店8至10店，總店數上看80店，也預計招募800名以上正職人員，包含50名以上儲備店長與200名以上儲備主管。
吳勝福宣布，今年平均將會有2至5%調薪幅度，達到每年調薪，並另依整體績效及個人表現狀況，年度可領取5至10個月的激勵及績效獎金，也就是表現優異者年薪上看22個月以上。
不僅如此，因應全家餐飲今年展店目標擴大增聘800名員工，新進同仁起薪36,000元起，儲備幹部任用起薪40,000元，每月還可定期參與職能評核，通過者每月職能津貼最高可再多領2,000元。其中，儲備幹部經培訓並通過考核，更有機會最快3年晉升店長位階，挑戰年薪百萬以上。
此外，獎金制度包含員工認股，以共享經營成果，以及年終獎金、一年二次考績獎金、月別績效獎金、員工分紅獎金、三節禮金、生日禮金、久任獎金和每月員工享有價值千元以上餐券等，另還規劃旅遊、進修課程補助、外地派駐津貼、員工用餐優惠、員購優惠、年度健檢等福利。
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- 記者：周刊王CTWANT
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