蜜雪冰城，中國最大珍奶連鎖店

草根影響力新視野(琪拉編譯)

蜜雪冰城是中國知名珍珠奶茶連鎖店，該公司由河南財經學院學生張宏超於1997年創立，當初旨在透過兼職幫助家中維持生計。

這家中國公司的分店數量已經比麥當勞和星巴克還多。週一，這家珍珠奶茶連鎖店的股價在香港證券交易所首次亮相時上漲了 40% 以上。該公司在該金融中心今年規模最大的首次公開募股 (IPO) 中籌集了 4.44 億美元。

蜜雪冰城的走紅正值中國許多人努力應對國家的經濟挑戰，包括房地產危機以及疲軟的消費者和商業信心，它的冰淇淋和飲料平均售價為 6 元人民幣。該公司的全名是“蜜雪冰城”，其商店以雪王吉祥物為裝飾，並循環播放該公司的官方主題曲。

根據蜜雪冰城的介紹，該品牌在中國以及新加坡、泰國等 11 個國家擁有超過 45000 家門市，該公司還表示計劃繼續擴張。相較之下，麥當勞和星巴克的門市總數分別為「超過 43000 家」和 40576 家。

圖片取自：（wikipedia）

儘管它通常被視為中國最大的珍珠奶茶、冰飲和冰淇淋連鎖店，但它的運作方式更像是一個原料供應商，而非傳統品牌。因為與半數以上門市由直營店經營的星巴克不同，米雪幾乎所有門市都是由特許經營商經營的。

珍珠奶茶起源於 20 世紀 80 年代的台灣，如今已風靡全球，經歷了漫長的發展。自從奶茶從亞洲傳播到西方後，它已經成為一種全球現象。從倫敦到赫爾辛基，從布宜諾斯艾利斯到開普敦，幾乎找不到一個沒有出售它的大城市。

目前，光是中國大陸就有大約 50 萬家珍珠奶茶店，這對珍珠奶茶來說是一個巨大的市場，而且距離其發源地台灣也不遙遠。

根據中國連鎖經營協會估計，中國的珍珠奶茶企業已經發展成為一個全國性的產業，去年該產業的價值約為 1450 億元人民幣（200 億美元；159 億英鎊）。

而創新是珍珠奶茶成功的關鍵，也就是各家店會「不斷推出新的口味和配方」。許多人都表示，珍珠奶茶店「促銷活動、品牌合作和新口味」讓她不斷光顧。這種方法也幫助珍珠奶茶連鎖店在中國主要城市之外擴張。即使在中國經濟放緩、消費者勒緊褲腰帶的當下，珍珠奶茶成功故事仍在延續。珍珠奶茶為中國消費者提供了非常實惠的享受，並指出不同珍珠奶茶連鎖店提供的產品價格範圍很廣，讓消費者有不同的價位選擇。

資料來源： https://www.bbc.com 、https://www.bbc.com

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