黑麥花粉是什麼？營養師介紹黑麥花粉功效、怎麼吃

黑麥花粉是什麼？

黑麥花粉，顧名思義就是黑麥開花所產的花粉，花粉最外層是相當堅固的花粉壁，將對植物相當重要的營養細胞及生殖細胞團團包住，因為花粉生成的雄性生殖細胞可與雌性生殖細胞結合，作為植物繁衍後代的基礎，所以花粉中蘊含相當多的營養成分。(1)

花粉的營養組成中，含量較高的是醣類及蛋白質，各約占總重量的10-55%間，而脂質含量僅約1-10%，除此之外，花粉也含有礦物質，鉀、磷、鈣、鎂及鋅。

而在維生素的部分，也同時涵蓋部分的水溶性及部分的脂溶性維生素，另外，也含有一些營養成分如：黃酮類化合物(flavonoids)、固醇類(sterols)及萜烯(terpene)..等。

黑麥花粉是什麼？營養師介紹黑麥花粉功效、怎麼吃

黑麥花粉萃取物在研究中，已被證實的功效有：

調節生理機能、幫助好循環(2)(3)

幫助提高生活品質，減少滴滴答答困擾(4)(5)

男性健康維持，幫助收放自如(6)

提高排空能力，幫助好入睡(7)

40歲以上男性族群保養

年長者的營養補充

流速不順、無法暢快宣洩的族群

害怕塞車，一直想找休息站的司機朋友

不敢喝水，躺下就又想起來的一夜七次郎

黑麥花粉是什麼？營養師介紹黑麥花粉功效、怎麼吃

黑麥花粉萃取物根據文獻想要達到保健功效，建議攝取量在每日250～500毫克間。

黑麥花粉萃取物副作用低，大部分的人對黑麥花萃取物並不會有特別的不良反應，不過如果是本身會對花粉過敏的消費者，使用前可先少量測試、評估。

黑麥花粉按照其組成，水溶性的成分比例較高，可挑選空腹時段使用，以增加吸收率。

成分選擇「黑麥花粉萃取物」而非「黑麥花粉粒」：花粉壁的結構若未經加工處理，難以被我們的消化系統處理完全，所以補充完整的花粉粒，可能無法吸收到最完整的花粉營養成分(8)。目前已有去除花粉過敏原，並經過加工處理無溶劑殘留的黑麥花粉萃取物，藉此有效提升生物利用率。

農藥或化學藥劑的殘留：農產品及其相關製品，栽種過程或多或少會接觸到化學肥料、農藥或除草劑等，挑選通過農藥殘留檢測的產品，實用更安心。

挑選複方：黑麥花粉對男性保健有益外，搭配其他複方更有加乘效果，例如南瓜子、茄紅素、蔓越莓、鋅等，都是中年男性必備的保養良方。