拿手菜需孫子女傳承 祖父母節樂在美食

「祖父母不只傳承經驗給子女，一定還要有美食的懷念！」教育部25日舉辦「祖父母節」宣傳活動，邀請許多長輩帶著孫子女到科教館體驗園遊會、跳舞與製作美食，還有頒獎給紀錄家傳美食的徵件比賽。教育部次長林騰蛟說，隨著高齡化社會來臨，與長輩的互動更重要，今年盼從餐桌一起吃飯、廚房一起做菜做起，增加祖孫連結。

祖孫闖關增進感情

祖父母節是由牧師高俊明、前立法院長王金平發起，隨後教育部從民國100年起，將每年8月的第4個星期日訂為「祖父母節」，盼鼓勵祖父母與子女、孫子女全家團聚，還有多陪伴孫子女一起上、下學，增進親密關係。

2024年祖父母節活動25日於士林科教館舉辦，現場邀請關渡樂齡隊帶來舞蹈演出與教學，全場也跟著搖擺身體，還有YouTuber 「培仁蔬食MAMA」帶來夏日涼拌菜製作教學。最後則有祖孫同樂的闖關園遊會，許多長者都帶著孫子女體驗三秒疊杯、辨認魚類、射擊遊戲與修剪盆栽等不同關卡。

重回餐桌一起吃飯

林騰蛟笑說，當他每次要出門時，孫女跟他說「爺爺要小心」時，心都快要融化了。他強調，台灣將於2025年達到「超高齡化社會」，會有20%民眾是65歲以上長者，希望透過祖父母節，增加祖父母與孫子女的連結，而今年還舉辦「祖孫作伙下廚趣，世代共煮傳家味」的徵件活動，盼透過家常拿手菜，重溫家庭故事與飲食記憶。

比賽共有145件作品參賽，最終有12件獲獎（國中、高中與社會組各4件），料理包括肉嗲、紅燒燉牛肉、魷魚螺肉蒜、客家小炒、麻薏湯面、長豆仔乾鴨肉湯、味噌苦瓜小魚乾湯、惜福煎餅、樹豆排骨湯與麻油卵酒等特色家庭料理。

林騰蛟也說，一起同桌吃飯、做菜都能促進跨世代情感，隨著外食比例增加，更應該找時間與家人一起吃飯。