全國餐旅服務賽將南投登場 切磋整床托盤提升技能

全國旅館盃餐旅服務競賽21日登場,吸引逾160名學生及業界人士參賽,項目分為整床、托盤,主辦單位南投縣旅館商業同業公會表示,盼學生能應用所學、業界人士切磋提升技能。

交通部觀光署、南投縣政府指導,南投縣旅館商業同業公會11月21日在日月潭瑞居渡假飯店舉辦全國旅館盃餐旅服務競賽,今天在縣府對外宣傳,南投縣副縣長王瑞德說,透過比賽除讓學生展現訓練成果讓業界看到並爭取工作機會,也成為業者間切磋提升服務品質好機會,感謝旅館公會理事長李吉田團隊辛苦籌辦賽事。

李吉田表示,競賽初衷希望學生將學校所學實務應用、培養自信與榮譽感,活動規模逐年擴大,現已成為全國性賽事,盼透過餐旅業者間良性競爭,提升服務專業水準和產業競爭力;另外,旅館業嚴重缺工,比賽當天邀勞動部勞動力發展署設攤,促進學界與業界合作。

李吉田說,分為高中職組、大專組、在職組,有整床、托盤競賽項目,吸引80多組、逾160名學生及業界專業人士參賽,整床競賽採2人1組,須合作迅速完成鋪保潔墊、床單、棉被、枕頭等,托盤競賽以姿態儀容、平穩度、水量適度、物品擺放等為評分標準。
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