復耕小米之路 讓山麻雀、熊鷹回家

小米的復耕，不僅是因應極端氣候糧食危機的保護機制，也是原民部落傳統文化的復興，更是生態保育的一環。筆者在今年6月參與由綠色和平及屏東縣瑪家鄉深活共構共同舉辦的「部落豐收文化與生物多樣性倡議行動工作坊」，進一步了解到小米的多樣性及其與生態保育的關係。 聯合國糧食及農業組織將2023年訂定為「國際小米年（International Year of Millets, IYM）」，面對極端氣候下，呼籲大眾重視作物基因多樣性的重要，並提升對小米營養及健康價值的重視，因其為因應氣候變遷的有力糧食作物。 小米為東方五穀之首，富含蛋白質、粗脂肪、膳食纖維，適合在乾旱缺乏灌溉的地區生長，台灣海拔2000公尺以下的山地都可栽培小米。 以往小米是原住民重要的主要糧食作物，糯性小米具黏性，適合做麻糬、糕點，如奇拿富、阿拜；粳性小米無黏性，適合煮粥、稀飯；中性小米適合釀小米酒，小米田周邊也會種植些可採收來食用或運用的植物，樹豆、香蕉、咖啡、紅藜、山芋等，還有各種野菜、刺蔥、假酸漿、月桃等。 原住民部落的時間圍繞著小米轉，舉凡日常生活、歲時祭儀小米田的開墾到收成，族人從出生到死亡，所有重要節日祭祀，都能連結到小米。《我們的島》曾報導，魯凱族的嚐新祭，是頭目家將今年新收成的小米，獻給天神、土地、祖靈。布農族Pasuntamul感恩祭，在最後一個儀式，是用酒糟去謝天、謝地、謝人，...