應戰2025紐西蘭鹿茸零關稅進口!國產鹿茸質精量增、開發多元鹿茸加工品
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整理=編輯部
依據臺紐經濟合作協定(ANZTEC),2025年起鹿茸將開放零關稅及取消配額限制,預估將對我國養鹿產業造成衝擊。農業部畜產試驗所(簡稱畜試所)自2013年12月1日ANZTEC簽訂之後,即從多面向輔導養鹿產業因應,包含研發鹿隻人工生殖技術、多元化鹿茸加工產品、協助民間種鹿選育、建立鹿場安心認證、協助業者品牌行銷及開拓鹿茸消費市場等。畜試所黃振芳所長表示,經過10年與養鹿業者緊密結合一起打拼,不僅相關成果獲得第20屆國家新創獎肯定,也特別邀請養鹿業者來一起宣告:我們準備好了!
長茸期之臺灣水鹿。(圖片來源:農業部提供)
黃振芳指出,依據農業統計資料,2013年國內鹿的飼養頭數是21,633頭,2023年是13,339頭,但鹿茸生產量卻由2013年的24,761公斤增加到2023年的25,193公斤。最近10年間鹿的飼養頭數減少,但產茸量不減反增。顯見該所與業者及各界的合作努力不只改良了茸鹿的生產性能,也成功地讓養鹿產業轉型成量少質精的進步產業。
黃振芳表示,該所2013年就組成種鹿生產技術研究團隊,檢視產業可能遭遇之困難,整合各方資源積極促成產官學合作。畜試所也持續每年舉辦高產茸鹿評選頒獎活動,並要求鹿場須建立種鹿系譜才能參賽。
長茸期之紅麋鹿。(圖片來源:農業部提供)
除了逐年透過評選活動完備各鹿場的種鹿系譜資料,也應用遺傳標誌及人工生殖技術,讓產茸量高的種鹿擴散使用,加速優良種鹿之選育。此外,該所亦進行鹿茸的各項機能性分析,並結合業者開發多項鹿茸加工產品,提供多元產品以符合各年齡層消費族群的需求。畜試所表示,我國養鹿產業為精緻化圈養,主要以收穫鹿茸為主,每頭鹿可生產鹿茸10年以上,每年可生產一次,國內鹿茸每台兩(37.5公克)平均市價約新台幣800至1,000元,為高單價的養生產品。該所為協助鹿場行銷鹿茸,除了研發鹿茸之機能性及多元產品,也建置台灣鹿園網站,使消費者可以透過網路得知優良鹿場位置、鹿茸保健效果及相關產品等,希望消費者因為更瞭解國產鮮茸的好處而養成消費習慣。
審稿編輯:林玉婷
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- 本文出處: 食力foodNEXT
- 新聞關鍵字: 新台幣、農業部、養生
- 記者:食力FoodNEXT
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