一之鄉歡慶50週年 大稻埕門市＆減糖20%蜂蜜蛋糕 隆重登場
【互傳媒／ 記者 陳家珍／台北報導】台灣蜂蜜蛋糕第一品牌「一之鄉」於2025年1月22日，迎來創立50週年！為慶祝這一歷史性時刻，一之鄉推出嶄新減糖20%的「輕蜜‧甜淡」蜂蜜蛋糕；並在歷史氛圍濃厚的大稻埕開設全新門市，為消費者帶來健康、美味及文化傳承之體驗。
▲一之鄉50周年
一之鄉創立於1975年，來自創辦人黃和仁在日本旅行，品嚐「長崎蛋糕」的感動。一之鄉首創台灣、日本之先，第一個將「蜂蜜」融入Castella經典配方，為蛋糕增添濃郁層次；其作法不同於葡萄牙傳入日本的「Castella」、「長崎蛋糕」（甜味主要來自砂糖，不添加蜂蜜），而創出獨具台灣風味的「Taiwan Honey Castella」。從台北市中山北路的小商舖，到家喻戶曉的國民糕點，見證台灣人的珍貴回憶與幸福時刻。
一之鄉以「原食精神」為核心，堅持「天然食材」、「零添加」理念，不斷突破創新。在半世紀的發展歷程中，1982年開啟工廠化經營、1990年引進50米長隧道爐提升產能，陸續榮獲GMP品保認證、ISO 22000食品安全管理標準……以高品質和專業製程前進，2008年，亦榮獲台北市伴手禮票選第一名，奠定了品牌在伴手禮市場的地位。
秉持「取之社會，用之社會」的理念，一之鄉積極回饋社會，與多家公益基金會推動計畫，並致力於協力台灣農業發展。2023年，榮獲農業部企業永續農村共榮獎，展現永續發展的承諾。2024年，工廠自北投遷移至淡水新廠，堅守美味、食安及創新，打造更多元、健康的選擇。2025年，將推出許多台灣前所未見的嶄新商品，開創烘焙業新革命，邁向下一個50年的輝煌起點。一之鄉考量國發會統計，2025年1月台灣一半人口邁入45歲，65歲以上老年人口佔20%，正式邁入超高齡社會。隨著健康飲食風潮興起，推出全新「減糖20%蜂蜜蛋糕」，兼具經典風味與健康概念，保留Castella的自然甜香和鬆軟綿密口感，詮釋「輕蜜‧甜淡（親密‧恬淡）」的新生活態度，滿足消費者對低糖的期待，又能兼顧美味需求。
2025年1月21日吉日，一之鄉將於大稻埕地標：永樂市場正對面、歷史建築「屈臣氏大藥房」開設新門市（台北市迪化街一段32巷1號）。主打新鮮的「現煎銅鑼燒」，結合大稻埕文化歷史，讓消費者體驗台灣百年糕點魅力。並提供多款內餡，包含：經典紅豆、珍珠奶茶、香草卡士達、檸檬乳酪及台灣香蕉等，國人及國際旅客喜愛的風味，為街邊美食注入更多創意與溫度。二、三月更將推出備受歡迎的「新鮮草莓銅鑼燒」，必定為大稻埕掀起新一波的草莓熱潮！
▲一之鄉大稻埕門市
50週年慶活動：驚喜優惠回饋消費者
*即日起至2月22日，各門市將推出特別優惠活動，購買「輕蜜・甜淡蜂蜜蛋糕」享優惠88折。
*於大稻埕門市，即日起購買現烤銅鑼燒6入，即贈刮刮樂乙張(數量有限，贈完為止)；LINE好友憑券兌換品牌環保瓶乙個(數量有限，贈完為止)等。更多優惠資訊，請至一之鄉官網或門市：
大稻埕新店資訊：
103台北市大同區迪化街一段32巷1號
電話： (02)2550-2080
營業時間：每天營業，11:00-19:30
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- 記者：陳家珍
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