消暑又好吃～自製芋圓

自製芋圓（親子ＤＩＹ）

夏天來點甜品，消暑又好吃～自己製作可以調整芋頭、粉料的比例可以吃到很芋頭味的真芋圓喔

食材

• 芋頭, 300g


• 地瓜粉, 90g


• 太白粉, 15g


• 糖, 15g


• 水(如可成團可不加）, 10~30ml

料理步驟



步驟 1：準備材料



步驟 2：芋頭放入電鍋中，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，蒸至開關跳起



步驟 3：芋頭蒸熟透（可用筷子測試，輕易穿過即可）



步驟 4：趁熱搗成泥



步驟 5：加入粉料、糖粉混合拌勻



步驟 6：揉成團＊如無法揉成團，才需要額外加入水分～



步驟 7：再把芋圓分成小塊，可由孩子製作，圓的方的都可～或是搓成長條後，用刮板切塊～



步驟 8：這個粉料沒有太多，所以芋頭的味道滿重的～但相對的Ｑ度會沒那麼Ｑ～喜歡Ｑ一點的可把粉量的比例加高＊煮芋圓方法，水滾後放入，煮到浮起就可以準備撈起～不需要太久的時間（不要像珍珠一樣煮那麼久喔）

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：消暑又好吃～自製芋圓

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