粽子香／李德響

李德響

迷戀著底格裏斯河瀲灩的碧波，沒來由想起了汨羅的江水，一愣神才發現，端午快到了，這真是冥冥之中的感知，看來，端午情結，已經是國人骨子裏自然而然的默契。

再端詳這兩岸婀娜多姿的蘆葦，自然就有一串串飄香的粽子，劃著細窄的龍舟，系著豔麗的香包，端著滿滿的雄黃酒，滾滾在腦海蕩漾。

端午，最是那一籠粽香，只要是黃皮膚黑眼睛，走到哪里，都會在這一天來臨時，舌下生津，悠然神往。

粽子因端午而生，端午因粽子而美，二者相得益彰，和諧共榮。其形雅，其味正，內涵豐富，源遠流長，帶著家園的情懷，故土的召喚，開始在底格裏斯河的上空徘徊，讓所有的遊子慨然回首。

雖身在異域，卻更珍惜這傳統的節日。邀約三朋四友，鑽進浩浩葦蕩，扯下一片片寬大的碧綠，就扯下一段段故園的親切。嫩生生的葦葉，在這裏兀自寂寞的搖曳了千年，千年等一回的幸運，就來自這一群黃皮膚黑眼睛的中國人，是中國人賦予了它另一種芳香，另一種昇華，另一次生命之花的綻放。

是什麼樣的智慧，讓葦葉與糯米牽手，演繹那悲壯動人的傳奇。是什麼樣的脈絡，讓這美食薪火相傳，風風雨雨代代不息。感謝這小小的粽子，滿載民族的歷史，凝聚華夏的神韻，歲歲傳承。

沒有臘肉？牛肉自可醃制。沒有紅棗？椰棗唾手可得。葦葉早修剪整齊，開水煮過，略微泛黃，散發出淡淡的苦澀與特有的清香。一粒粒晶瑩剔透的糯米，來自遙遠的故國，飽浸底格裏斯河水的甘甜，默默無言，卻分毫不差的昭示著家的味道和溫馨。

腳踏異土，包裹的卻是故鄉的牽掛，聊得自然也是故鄉的家長里短，包著包著，就動了情，就走了神，手裏的粽子似乎有了靈性，幻化為故園的一草一木，變成親朋故舊的笑臉。滿腹的鄉音鄉情，在這一刻，就有了濃濃的寄託和歸宿。

鄉愁，來自故鄉的那片雲；鄉愁，來自故鄉的那陣風。根，總是深埋土中，無影無蹤，但樹能感知它的蔓延，明瞭它的方向。有了根，才能讓漂泊的靈魂得以安放；有了根，才能守住血脈，不忘本源。如故鄉那壺解乏的酒，似故園那碗暖胃的粥，這小小的粽子，是根的感知，是根的提醒，更是根的滋養。

於是，包粽子多了一層莊嚴，似乎有了一種對祖輩的敬畏，對故土的嚮往。手指輕輕撚動，將葦葉根部卷成錐筒，先放入一些糯米，壓上牛肉和椰棗，再用糯米蓋上，粽葉隨指尖跳動，左纏右裹，紮上五彩絲線，一枚枚粽子頓如精雕細琢的碧玉，幾個拼成一串，隨意一掛，又好看又吉祥。這中西合璧的粽子，包出的卻是純正的華夏風情。驚豔了時光，迷醉了你我。

肉的濃郁，葦的清香，在水與火的精密合作之下，再次醞釀出流芳千年的原汁原味，在每個炎黃子孫的鼻端縈繞，久久不散，叩動心門。

廚房小工阿裏終於平息了一臉的探究，從昨天摘葦葉，他就抓耳撓腮欲語還休，煮葦葉時，他更是一臉駭然，瞪圓了眼睛，直到如今和我們一起品嘗，他才渾身放鬆，頓悟釋然，嘖嘖讚歎的連豎拇指，嘴裏喊著“麥爾冬”“麥爾冬”，應該是誇獎吧。

一直在欣賞著他們的異域風情，不期然也成了對方眼裏的風景，彼此欣賞，真是歲月靜好，滿滿的都是作為中國人的驕傲。

一枚粽香，一種符號，這是中國的文化，這是東方的美食，在這一年一度的端午，沿著一帶一路，緊隨國人開拓的腳步，融入世界的懷抱……