花壽司驚見蛞蝓 業者道歉指來源是生菜

生活中心／綜合報導

日前一名民眾到北市一間連鎖壽司店用餐，不料吃到最後一道餐點「花壽司」時，發現上面居然有一隻活生生的蛞蝓！向店家反應後也只招待了一份甜點，且只有一位資深員工代表致歉，事發後，民眾將畫面PO上網，隨即引發網友熱議，衛福部示警不要生吃螺類和蝸牛，恐導致腦膜炎。對此，台灣合點壽司22日發布聲明致歉，並指出蛞蝓的來源是餐點食材中的紅卷生菜。

合點壽司表示，針對5月18日「合點壽司京站店餐點含有異物蛞蝓」，造成長期支持合點壽司的貴賓們不安，本公司再次致上萬分歉意，並深刻檢討中。

合點壽司強調，部分店鋪皆已接受各縣市衛生局稽查，缺失項目皆已在限期內完成改善，未來也將全力配合政府單位稽查。而經溯源釐清，蛞蝓來自餐點食材中的紅卷生菜，生菜使用水耕種植，在內部人員清洗葉菜時未仔細檢查，師傅手捲壽司也未再次留意食材，故而發生事件。自5 月19日營業前全台店鋪已將含有該食材商品全部下架，同時日本方及該公司商品部已在進行食材更替與調整，並進行內部管理、檢討，避免未來類似事件發生。

合點壽司表示，18日總公司悉事件全貌後，對該起事件的最初聲明於5月19日上午提供給媒體，期間針對問題商品下架、溯源釐清避免再次發生，也與用餐顧客取得聯繫、致歉並慰問身心狀況，目前皆在保持聯與關切中。合點壽司強調，針對部分留言，合點也強調，公司及全店鋪並未刪除Google任何評論、一切評論皆是我們改善與進步的寶貴意見。

除了深切檢討外，也將強化各店鋪清潔、衛生教育與內部管理，更徹底落實食品安全、商品控管與員工教育訓練。