2024台灣原生愛玉季 愛玉新食感盛大登場!
記者孟憲玉/新北報導
為推廣台灣原生愛玉的獨特風味與文化,農業部農村發展及水土保持署臺北分署於今(14)日在MITSUI OUTLET PARK 林口一樓戶外區中央廣場舉辦為期周末兩天的台灣原生愛玉季活動。
今日上午盛大辦理「愛玉創意產品發表會」,由臺北分署蔡金龍分署長親臨現場,並邀請到知名美食企業新東陽臻好食客棧的楊勝閔主廚,將愛玉的獨特風味融入創意料理中,為您帶來一場味蕾的饗宴,一同感受愛玉的無限可能!
▲農業部農村發展及水土保持署臺北分署分署長蔡金龍與3家愛玉王得獎者合影。(圖/孟憲玉攝)
愛玉職人大對決
今日同步辦理「愛玉王挑戰賽」,集結6家愛玉農友於活動現場展示精湛的搓洗技術及創意,此次參與挑戰的愛玉園有:三民花園、佛都愛玉、周舍農園、綠谷愛玉園、隱愛玉、豐盛愛玉,連結愛玉農友與消費者,共同打造愛玉產業鏈。為推廣及教導消費者愛玉搓洗方式及愛玉多元食用方式,邀請愛玉農友依照自己愛玉子特性,調整兌水的比例、力道等,現場示範洗出好吃愛玉的撇步,並於活動現場製作創意愛玉甜品,供現場民眾試吃、並票選出當日愛玉王。經現場民眾投票,最終由佛都愛玉榮獲人氣王、綠谷愛玉園榮獲美味王、三民花園榮獲創意王。
▲此次活動集結了12家愛玉農園及甜飲品業者共襄盛舉。(圖/孟憲玉攝)
12家知名甜飲品牌齊聚一堂
此次活動集結了12家愛玉農園及甜飲品業者共襄盛舉, Petite Gourmand小饕客X隱愛玉YIN AIYU、Mr.細鯊糖、丰玉蜂蜜、貳號坊、愛玉•羽•仙草、解解渴有限公司、鳳梨圈。茗舖(新莊民樂店)、五邁鄉茶菁文化舍、全紅古早味紅茶、九芎湖文化發展協會、豐盛愛玉、周舍農園。從傳統古早味到創新風味,應有盡有,並於為期兩天的台灣原生愛玉季活動中,推出愛玉季限定口味,為您帶來一場甜美的味蕾饗宴。
- 記者:新頭條
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