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酥脆層次感~脆皮蛋餅

酥脆層次感~脆皮蛋餅 (1 年前)

脆皮蛋餅 類似中式燒餅的做法,把豬油加入燙麵團中三桿三折,製造出酥脆的層次感,桿至極薄的餅皮經過烙煎,夾入蛋和蔬菜,就是好吃到停不下來的美味的脆皮蛋餅~ 食材 a主麵團, 分組1 b 酥油層, 分組2 c 詳全文

關鍵字:料理雞蛋食譜

清爽又開胃~糖醋雞丁

清爽又開胃~糖醋雞丁 (1 年前)

糖醋雞丁 酸酸甜甜的口味,清爽又開胃,料理中加入杏鮑菇和小黃瓜,有飽足感,又能吃到不同的口感,是道營養美味的料理喔~ 食材 雞胸肉, 500克 洋蔥, 0.5顆 杏鮑菇, 2根 小黃瓜, 3條 黑胡椒粉, 少許 辣椒 詳全文

關鍵字:料理營養食譜

零技巧「玉米蝦滑卷」三種材料簡單做!!

零技巧「玉米蝦滑卷」三種材料簡單做!! (1 年前)

零技巧「玉米蝦滑卷」三種材料簡單做!! 酥脆又好吃的「玉米蝦滑卷」只需三種材料就能完成唷!! 食材 市售蝦仁漿及玉米粒, 適量 水餃皮, 數張 料理步驟步驟 1:其實都是剩下一半的食材(笑)步驟 2:將 詳全文

關鍵字:料理食譜

脆口酸甜~廣式泡菜

脆口酸甜~廣式泡菜 (1 年前)

廣式泡菜 天氣熱,運用冰箱料理,利用時間來醃製!不用開火輕鬆完成醃製小菜!*這次運用三種食材,自己最喜歡白蘿蔔的口感。但夏天的白蘿蔔會比較有辛辣味,所以要確實殺青,醃製的等待時間要夠,就會是 詳全文

關鍵字:料理食譜餐廳

鬆軟綿密~原味戚風蛋糕

鬆軟綿密~原味戚風蛋糕 (1 年前)

原味戚風蛋糕(6吋) 很久以前發表過一篇8吋戚風的文章,後來就常被問到6吋的材料量是多少,我雖然常做,但總是忘記拍個照做紀錄,前陣子做了一個6吋的戚風,順便把製作過程紀錄下來,分享給需要的人。 食材 詳全文

關鍵字:蛋糕料理生日雞蛋食譜

營養高纖~香煎鮭魚酪梨溫沙拉

營養高纖~香煎鮭魚酪梨溫沙拉 (1 年前)

香煎鮭魚酪梨溫沙拉 鮭魚油脂豐富又營養與鮮蔬及酪梨做成一道溫沙拉好吃無負擔 一盤抵一餐 食材 鮭魚, 1 片 酪梨, 半顆 橘子, 一顆 小蕃茄, 6-8 顆 南瓜子, 10 克 婉豆苗 蘿蔓葉, 適量 油醋醬 橄欖油, 3 詳全文

關鍵字:營養食譜

零油煙清爽料理!涼拌鮮蔬雞絲

零油煙清爽料理!涼拌鮮蔬雞絲 (1 年前)

涼拌鮮蔬雞絲 零油煙清爽料理#涼拌鮮蔬雞絲最適合這炎炎夏日,脆口的蔬菜,搭配低脂雞絲, 淋上自製的辣油提香,補足好油,加點檸檬汁點綴,涼拌起來放冰箱保存~方便又美味 食材 雞胸, 100g 小黃瓜, 50g 玉米筍 詳全文

關鍵字:料理食譜

在家也能輕鬆上菜!焗烤海鮮寬條麵

在家也能輕鬆上菜!焗烤海鮮寬條麵 (1 年前)

Pizza Hut 海鮮寬條麵 大家喜歡Pizza Hut 的海鮮寬條麵嗎? 香濃的白汁,加上海鮮,再有金黃酥脆的溶化起司,實在令人難以抗拒。但可惜價錢貴,份量又少,自己在家也能輕鬆做到。做一大碟才夠滿足! 食材 詳全文

關鍵字:料理食譜

醇厚美味~地瓜燉鹹豬肉

醇厚美味~地瓜燉鹹豬肉 (1 年前)

地瓜燉鹹豬肉 雖然菜名有個燉字,但跟我們熟悉的燉煮料理有點不同,這道菜要乾爽的吃,所以水分一點點就好。讓地瓜吸滿了肉的油脂與鹹香,嚐起來更是醇厚美味,相當好吃,地瓜控務必試試,保證喜歡 食材 詳全文

關鍵字:料理食譜

用電鍋輕鬆做出媲美店家的美味「黑糖布丁」

用電鍋輕鬆做出媲美店家的美味「黑糖布丁」 (1 年前)

黑糖布丁_電鍋料理 15分鐘 利用黑糖本身帶有的焦香氣來煮布丁液,蒸出來的布丁帶有淡淡的焦糖香,簡單5種材料,用電鍋輕鬆做出媲美店家的美味蒸布丁 食材 蛋液 雞蛋, 2顆(110g) 蛋黃, 4個(120g) 牛奶液 黑 詳全文

關鍵字:料理雞蛋食譜

爽脆可口~韓式涼拌菠菜

爽脆可口~韓式涼拌菠菜 (1 年前)

韓式涼拌菠菜 燒開一鍋滾水加入菠菜快速汆燙,撈起冰鎮後加入大量蒜末,淋上鰹魚露與芝麻油,撒上適量白芝麻,ㄧ道樸實無華卻爽脆可口的涼拌小菜於焉完成。菠菜獨特的氣味讓不少孩子望之卻步,汆燙過的菠 詳全文

關鍵字:料理食譜

韓式湯品暖心暖胃!韓式豬骨湯

韓式湯品暖心暖胃!韓式豬骨湯 (1 年前)

韓式豬骨湯 韓式豬骨湯,自己在家料理也不會太困難!自己料理,口味鹹度自行斟酌,豬骨可以大量大量加下去,非常美味! 食材 豬脊椎骨, 一公斤 大白菜, 8-10片 洋蔥(小顆), 兩顆 蒜頭, 10顆 薑片, 4片 青蔥, 5支 詳全文

關鍵字:咖啡料理脊椎食譜

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