豐原朝暮良辰慨贈150萬元愛心年菜助弱勢

台中朝暮良辰餐廳寒冬送暖，慨贈150萬元愛心年菜给弱勢除夕開心圍爐。（圖／記者金武鳳攝，2024.12.27)

[NOWnews今日新聞] 寒冬送暖一波波，台中市豐原新開幕的朝暮良辰婚宴會館，今日宣布贈送300組愛心年菜，給豐原及神岡區弱勢戶除夕圍爐。董事長張朝傑出身總鋪師，長年熱心公益，十餘年來，年年號召餐飲業前往偏鄉義煮外，也贈送年菜給弱勢好過年。今年為歡慶朝暮良辰在豐原展店，圍爐年菜贈弱勢擴大辦理，總計送出價值150萬元的300組年菜，希望弱勢戶也能開心圍爐。

張朝傑現年42歲，投身餐飲業26年。張朝傑說，16歲入行學藝，一步一腳印，30歲時已是擁有完整資歷的五星主廚。後來返鄉在神岡接下前老闆的餐廳朝暮良辰，並進行升級與優化，帶入全新的婚宴料理與體驗感受，短期間就成為地方鄉親餐敘宴客首選餐廳。生意做得有聲有色的同時，張主廚也積極參與地方公益，對地方社福貢獻所能。

張朝傑說，十餘年來參加義煮團隊，每年利用餐飲業淡季，到偏鄉義煮給學童及獨居老人吃，足跡遍及全台各地，曾遠赴台東、花蓮等偏鄉。起初食材要號召朋友共襄盛舉，現在自己有能力回饋社會，所以除了義煮，每年除夕還會贈送年菜給弱勢戶。

張朝傑表示，往年都是贈送200份愛心年菜，對象是神岡弱勢戶，每份有六、七道大菜如佛跳牆、鮮魚及筍絲腳庫等。今年擴大服務地區，增加為300份，其中100份贈送豐原區弱勢。因為，隨著疫情解除，餐飲業復甦，原本神岡朝暮良辰本店，因營業面積不足以服務大桌數的團體與喜宴，所以插旗豐原區，在豐原中山路家樂福六樓展新店，今天歡慶開幕宣布，愛心年菜加碼100份送給豐原弱勢圍爐。

朝暮良辰豐原店佔地近600坪，營業桌數達120桌，可分成四個廳別，活動隔間可以靈活運用，適合大型餐會與國際會議，更適合世紀婚禮的空間，還有專業的新人休息空間，期待能留下豐原地區高端婚禮的新人，不再奔波前往台中宴客。

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