113年新北市中秋節主要產品物價概況

【新北市訊】月圓人團圓的中秋佳節，賞月與烤肉乃應景的節慶活動，故相關食材的價格變動情形深受市民關切。近期新北市境內各應景食材物價指數之變動情形分述如下：

一、應景文旦及月餅指數分別較去年同期漲幅1.66%及1.00%；糕餅點心指數較去年同期跌幅1.23%
文旦、月餅與蛋黃酥等糕餅點心，均為國人於中秋團圓時刻不可或缺的應節食品。今（113）年文旦相較去(112)年供量減少，致文旦指數較去年同期及上期分別漲幅1.66%及20.05%，而月餅因原物料上漲，使月餅製作成本增加，致指數較去年同期漲幅1.00%，另因需求增加，致指數較上期漲幅0.56%，而糕餅點心則因今年部分業者優惠促銷較去年多，致指數較去年同期跌幅1.23%，另因中秋節將近，部分業者推出優惠促銷，致指數較上期跌幅1.04%（表一）。
觀察文旦及月餅於中秋節（9月17日）前各旬指數變動情形，今年文旦供量減少且近中秋節需求增加，致8月上旬（中秋節前40天，即前4旬）、8月中旬（中秋節前30天，即前3旬）及8月下旬（中秋節前20天，即前2旬）分別較前一旬漲幅16.39%、1.21%及4.30%；而月餅今年自8月上旬陸續上市後，於8月中旬優惠減少，致較前一旬漲幅0.90%，而8月下旬價格則與前一旬持平（圖一、圖二）。

二、豬肉及雞肉指數分別較去年同期漲幅2.94%及跌幅0.67%；秋刀魚指數較去年同期跌幅3.12%，新鮮小卷、蛤蜊（含蚵）及蝦蟹類指數分別較去年同期漲幅11.90%、5.53%及2.79%
豬肉與雞肉為應景主要食材。今年豬肉供貨量減少，致指數較去年同期漲幅2.94%，而雞肉因今年較往年少禽害，故整體供貨量較去年增加，致指數較去年同期跌幅0.67%（表一）。
今年秋刀魚供量較足，故指數較去年同期跌幅3.12%，而新鮮小卷、蛤蜊（含蚵）及蝦蟹類供量較去年減少，指數分別較去年同期漲幅11.90%、5.53%及2.79%（表一）。

三、蔬菜類茭白筍及玉米指數均分別較去年同期漲幅27.42%及1.79%，甜椒（含青椒）指數較去年同期跌幅11.64%
蔬菜類食材今年供量較去年減少，致茭白筍及玉米指數分別較去年同期漲幅27.42%及1.79%，而甜椒（含青椒）今年供量較足，故指數較去年同期跌幅11.64%（表一）。