三芝區茭白筍評鑑會 展現三芝農友的韌性與優質農特產的魅力

【新北市訊】三芝區地處優質的自然環境和肥沃的土壤，孕育出鮮美甜脆的茭白筍，筍肉細長，飽滿細緻，甜度極高，三芝區公所與農會聯合辦理茭白筍評鑑會，邀請專業評審針對參賽茭白筍做全面評鑑，並將於10月26日三芝茭白筍節活動當日進行頒獎，冠軍將獲新台幣3,000元獎金，藉此鼓勵農民維持高規格栽種。

本次評鑑共分為剝白組、帶殼组及甜度王三個組別，由評審專家從外觀、長度、肉質、甜度與成熟整齊度等多個項目進行詳細的評分，並選出獲獎者。經過評選後，最終由【帶殻組】陳燕國榮獲冠軍，林文德、謝江喜獲得亞軍，賴榮助、賴萬福、蔡明燦獲得季軍；【剝白組】蔡明燦榮獲冠軍，馬明華、賴萬福獲得亞軍，林文德、謝朝建、李阿陽獲得季軍；而【甜度王】則由謝朝建勝出，甜度達5.7度。

三芝區長賴小萍表示，今年由於山陀兒颱風與極端氣候帶來的超大豪雨影響，造成溪水暴漲，多處田區毁損，進而影響茭白筍產量，較往年減少約1/3。為提振地方士氣、展現農民堅韌性格，今年仍比照往年舉辦茭白筍評鑑會，除了希望大家能多購買茭白筍支持在地農民外，也期盼農民能夠早日恢復往常生活。

一年一度的三芝茭白筍節將於10月26日至27日在芝蘭公園舉辦，有許多精彩的舞台表演以及每年皆有茭白筍採筍體驗、手指毛線勾針織品與筍殼紙DIY、沙灘排球等豐富多彩的活動。另，活動期間，新北市北海岸盆栽推廣協會在芝蘭老人文康中心展出精美的盆栽作品、在地優質小農與藝術家也會在農夫文創市集販售農產品與手作飾品，還能到合作餐廳用餐，品嚐新鮮茭白筍的脆甜，歡迎大家一同共裏盛舉！