愛護貓空好山好水 北市衛工處輔導餐廳裝設「防堵神器」

• 發稿單位：衛工處營運管理科
• 發稿日期：113年8月14日
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臺北市貓空地區擁有豐富茶鄉及茶食文化，北市府整合貓空及鄰近的貓纜、貓熊（市立動物園）三要素推出「三貓計畫2.0」，匯聚貓空的人文藝術、觀光景點及產業特色推薦給市民及遊客。貓空地區觀光茶莊及餐廳林立，吸引國內外遊客慕名而來，北市工務局衛工處為確保貓空美好山林不受污水污染，已佈設完善公共污水下水道提供服務。衛工處為維持污水管渠順暢，主動出擊向餐飲業者宣導，應裝設油脂截留器並每日清理，業者排洩之污水也派員稽查水質，超標時會依法限期改善或裁罰。

衛工處營運管理科長劉容伶表示，衛工處分析管渠堵塞案件發現，油脂是污水管渠頭號敵人，因此化被動為主動，派專業人員向餐飲業者宣導，不應讓超量油脂排入公共污水下水道，並輔導餐飲業者依建築技術規則設置防堵神器—「油脂截留器」攔截油脂，並加強宣導每日除油清理的正確用法，確保排入污水下水道的污水，水質應符合臺北市納管標準(動植物性油脂不超過30mg/L)。

貓空觀鼎休閒茶園鄭老闆表示，自己非常熱愛貓空這片山林，希望透過茶飲及美食，把這些美好介紹給來自各地的遊客。為提供餐飲服務而設有廚房，這次衛工處專業人員來店裡宣導，才知道油脂對污排水管線影響甚鉅，因此立即配合在廚房加裝油脂截留器。看見油脂截留器每天攔截的菜渣及油脂數量可觀，未來會做好設備清理及維護工作，以善盡社會責任，更要保護好貓空這處美好的環境。

衛工處進一步說明，保護商家用戶餐飲排水管線，就像保護身體血管一樣重要，管線不通除了影響用戶污水排放，也會影響貓空地區公共污水下水道運作。餐飲業者裝設油脂截留器後，需每日清理，以維護油脂截留器正常攔渣截油功能，才能真正維護污水管暢通無阻。民眾若發現污水管渠堵塞情形，可撥打衛工處清疏專線02-2596-8603或1999市民服務熱線，衛工處將儘速派員清疏。