臺南食農教育親子營 虱目魚白蝦成主角

【News586/記者楊芯妤報導】臺南市教育局於安南區媽祖宮九塊厝生態園區舉辦了113年食農教育親子育樂營。活動以臺灣西南沿岸重要經濟魚種「虱目魚」和「白蝦」為主角，由土城國小結合在地產業規劃了一系列食魚體驗課程。

教育局長鄭新輝親身參與，穿上青蛙裝與親子們一同在魚塭養殖區進行「下水圍網捕魚」的體驗。臺南市長黃偉哲表示，臺南市豐富的自然資源孕育了多種農漁畜產，這些物產成為最佳的食農教材。

活動內容豐富多樣，包括虱目魚養殖解說、數魚苗、拉吊罟、學拋八掛網、品嚐虱目魚佳餚，以及利用虱目魚鱗製作膠原蛋白手工皂等特色體驗。土城國小李貞慧校長分享了「知魚、愛魚、用魚」的食魚教育理念，旨在培養學生對家鄉產業的認同感和永續發展的責任心。

參與的家長們對活動反應熱烈，讚揚教育局和學校的用心規劃。活動不僅讓孩子們認識臺南在地物產，也為親子創造了共同學習和體驗的機會。

教育局表示，今(113)年度校際與親子食農教育體驗活動已舉辦超過30場，反應及回饋確實相當熱烈，預計還有5場親子體驗活動陸續登場，月月都精彩，教育局和學校歡迎親子踴躍報名，相關訊息可參閱臺南市學校午餐教育資

訊網，網址：https://lunch.tn.edu.tw/agrifood/reginfos。