2025-04-05 06:00:00　新聞來源 : 周刊王
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高雄美食新地標4／尚青鮪魚生魚片、甜蝦拉麵一次集齊月鯉灣景觀咖啡廳戶外愜意賞景

圖中包含順億的「招牌生魚片」（350元）與「黑鮪大脂」（300元，實際份量為4片），可依油脂輕重漸次入口，感受香氣在口中綻放。（圖／林士傑攝）

[周刊王CTWANT] 位於港邊的新濱町海洋廚房景色宜人，進駐其中的店家品牌也有不少與「海洋」有所連結，像是「順億鮪魚專賣店」便是從高雄起家，主打漁場直送、嚴選新鮮食材的各式鮪魚生魚片、丼飯商品。此次進駐也特別挑選多款經典綜合菜色及方便出餐的餐點，讓喜愛鮪魚的老饕們可一次嘗到重點精華。例如「招牌生魚片」便集結野生鮪魚入口即化的中腹與相對不膩的赤身部位，並搭配肉質纖維短、口感綿密的長鰭鮪，若熱愛油脂最豐富的大腹部位，則建議再加點「黑鮪大脂」生魚片，一次吃得過癮；人氣丼飯「極味鮪魚TORO海鮮丼」則匯集鮪魚中腹與鮪魚丁，讓口感更富層次，加上甜蝦、鮭魚卵等配料，可以說是「海味大集合」。

順億人氣品項「極味鮪魚TORO海鮮丼」（前，450元）、以充滿脂香的大腹為主的「鮪盛合細雪」。（600元，圖／林士傑）

北海道えびそば一幻的「甜蝦鹽味」拉麵（前）、「甜蝦醬油」拉麵。（各270元，圖／林士傑攝）

「北海道えびそば一幻」在高雄開設南台灣首間正式店點，進駐海港旁也呼應了品牌以甜蝦熬湯的特色。（圖／林士傑攝）

而在北部已小有名氣的「北海道えびそば一幻」，繼去年快閃高雄承億酒店B1美食孵化基地後，這次終於在高雄正式開展南台灣首店。拉麵口味主要有最經典、具人氣的鹽味，以及醬油、味噌共3種口味，另外也提供叉燒飯與蝦味煎餃。來自北海道札幌的這家拉麵品牌，最大特色就是以大量甜蝦頭慢火熬製湯頭，除了蝦湯還在麵中放入將甜蝦頭打碎乾炒的蝦粉與蝦味麵酥，最大程度地加重「蝦」的風味。剛開幕銷售便突破預期，單日販售至少350碗以上，之後還規劃於高雄巨蛋商圈再展店。

沁涼爽口的「芒果冰沙」（右，120元）、酸甜又充滿視覺感的「藍天白雲」，都是月鯉灣景觀咖啡廳消暑選擇之一。（80元，圖／林士傑攝）

位於仙人掌景觀植栽區與港灣旁的「月鯉灣景觀咖啡廳」，特別具有熱帶海島度假氛圍。（圖／林士傑攝）

在新濱町海洋廚房戶外區域有類似營帳型態的座位區，與圖中情侶最愛的港邊賞景座位，黃昏時尤為搶手。（圖／林士傑攝）

接著從美食街走向戶外，以行動咖啡車型態經營的「月鯉灣景觀咖啡廳」，讓旅客可以在海天一色的景致中品嘗氣泡飲，邊享受海風吹拂的愜意。從小在高雄成長的老闆Eddie，在3、4年前創業時首先於父母的故鄉澎湖七美落腳，當時便以當地地名「月鯉灣」做為品牌名，後來回歸高雄、是目前少數從前「鼓山魚市場」保留下來的店家，品牌名也發展出另一層「月映西灣，鯉躍旗津」的涵義。

目前在新濱町海洋廚房的據點以氣泡飲咖啡隨行吧為主，主要提供具有漂亮漸層的鮮果氣泡飲與咖啡，像是抓住去年夏季尾巴，以急速冷凍的枋山芒果打製的「芒果冰沙」，以及結合藍柑橘糖漿、可爾必思的「藍天白雲」都是人氣商品。Eddie還規劃於5月時在高雄「哨船頭公園」開設景觀咖啡酒吧，屆時除了設置室內外看海座位區，該據點營業時間也預計拉長至半夜，讓熟客們有更愜意的夜晚時光。