2024-09-12 00:16:52　新聞來源 : 極致假期
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「JR東日本台北」的鉑麗安全日餐廳獻上「東南亞美食祭」

JR東日本大飯店台北內的「鉑麗安全日餐廳」即日起至2024年11月4日止，推出以泰國菜、越南、與新加坡等多種東南亞菜色的「東南亞美食祭」，消費者在午、晚餐期就可品嘗到海鮮沙拉升級版、酸辣海鮮湯、咖哩蟹、火山排骨、啤酒鴨、檸檬魚及南洋風甜點等富含酸辣滋味的菜色，另外還可一享威靈頓牛排、普羅旺斯烤羊排、燉牛舌等肉品。

JR東日本大飯店台北是日本JR 大飯店集團旗下的首間海外據點，以濃厚日本風格為定位，除了有288間客套房，館內還有源自日本仙台的「はや瀬HAYASE」懷石料理餐廳，另一間「鉑麗安全日餐廳」則是主打異國風味經典料理，且每兩個月變更換自助餐檯主題，現任主廚陳永儒則擁有超過20年廚藝經歷，以西餐創意料理見長，且近10年來，多次往返東南亞，如泰國、越南、印尼、菲律賓等地，並曾在泰國藍帶廚藝學校、萬迪廚藝學院、藍象廚藝學校等進修。

此次，「鉑麗安全日餐廳」推出的「東南亞美食祭」中，不只可品嘗「打拋豬肉花卷壽司」與「蔬果綠咖哩蟹」等主廚特製的創意菜色，也特別推薦來自越南、泰國、西新加坡等地的道地菜色，包含「越式啤酒鴨」、「泰式酸辣蝦」、「火山排骨」、「沙嗲雞肉串」、「越式豬肉麵包」、「清蒸檸檬魚」與「新加坡肉骨茶」等現做熱菜，以及冷菜區的「泰式生春捲」、「青木瓜沙拉」、「涼拌海鮮沙拉」、「洋蔥涼拌皮蛋」、「越式涼拌秋葵」、「椰香芒果糯米」等清涼解暑的菜色，而餐後的「香蕉煎餅」、「斑斕蛋糕」、「南瓜千層娘惹糕」與「斑斕鳳梨慕斯」等甜點，一樣散發來自東南亞的甜蜜滋味。

為配合新菜上市，「鉑麗安全日餐廳」推出多項優惠活動。週一至週五午餐期間，60歲以上顧客可享「壯世代優惠」6折特惠。此外，「LINE好友晚餐優惠」於週一至週四晚上八點後入場享買一送一。