台灣人愛吃海鮮！裕元花園酒店及王品集團推海鮮搶市

【記者 廖美雅／台中 報導】台中裕元花園酒店的Windsor Café 溫莎咖啡廳自助百匯3/1起推出吸睛度最高的澎派海鮮自助吧，祭出多款現切生魚片、俄羅斯熟凍松葉蟹腳、阿根廷天使紅蝦、北大西洋野生干貝、深海大草蝦、半殼大扇貝、翡翠貽貝等豐盛海鮮。另外，萬物皆漲、吃飯更要精打細算，王品集團「享鴨」、「莆田」及「丰禾」推出9道龍蝦大餐，並豪氣加碼龍蝦大禮包。2/26-4/30活動期間，內用多人套餐即可用優惠價格加購限定龍蝦料理，再送現金抵用券。3/3-3/5連3天下午4點，王品瘋美食App狂撒4,500張龍蝦折扣券。

▲王品集團「享鴨」、「莆田」及「丰禾」推出9道龍蝦大餐，並豪氣加碼龍蝦大禮包，預計能為中餐品牌挹注800萬營收。（照片／記者廖美雅翻攝）

台中裕元花園酒店的Windsor Café 溫莎咖啡廳自助百匯，3/1起新鮮海鮮吧升級，透過刀工以及廚藝，展現生魚片、握壽司等多樣化的鮮魚料理。阿根廷天使紅蝦、越南美人蛤、泰國熟白蝦、阿根廷魷魚頭、翡翠貽貝、野生扁蟹、當季現流鮮魚，週六、日加碼無限量供應俄羅斯熟凍松葉蟹腳，熟凍松葉蟹的肉質細膩，口感鮮甜多汁，在捕撈後經過煮熟並迅速冷凍，以保留其鮮美的味道和營養，是高品質的海鮮美味。還有頂級海王螺來自愛爾蘭純淨海域野生捕撈，活體燙熟立即低溫冷凍，維持肉質的彈牙脆口、品嚐最原始新鮮的海螺美味！

▲吸睛度最高的澎派海鮮自助吧，祭出多款現切生魚片、俄羅斯熟凍松葉蟹腳、阿根廷天使紅蝦、北大西洋野生干貝、深海大草蝦、半殼大扇貝、翡翠貽貝等豐盛海鮮。

溫莎咖啡廳自助百匯主廚還會依據季節性不定期更換當季食材，因應全球綠色潮流，吃在當季創造永續。除豐富海鮮外，現點現做更是一大賣點，爐烤菲力牛排、在地台灣戰斧豬排、紐西蘭羊嫩肩等更是老饕們不能錯過美食。

▲主廚還會依據季節性不定期更換當季食材，因應全球綠色潮流，吃在當季創造永續。除豐富海鮮外，現點現做更是一大賣點。

現煎鐵板區，可原汁原味品嚐到現點現做的新鮮料理，如在地台灣戰斧豬排，具備里肌肉質和肋排油花特色，霸氣帶骨，口感軟嫩有嚼勁；紐西蘭羊嫩肩，特選嫩肩部位，肉質鮮嫩細緻，無一般羊的腥羶味，多汁軟嫩緊緻Q彈；還有美國穀飼牛、北大西洋野生干貝、深海大草蝦、香煎時令現流鮮魚…等。（照片／記者廖美雅拍攝）

▲首度出現在台中地區星級飯店的Gelato現做義式冰淇淋機，細緻綿密的冰淇淋在味蕾幻化出富有層次的口感。