無水辣味噌豬肉鍋，食材擺放順序很重要！ 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

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利用豆芽的水分來做這道無水辣味噌鍋。

韓式辣椒醬剛剛好的辛辣風味，非常開胃很是下飯。

將豬肉塗上調味料再進行蒸煮，整體食材便能均勻滲透，既簡單又美味，推薦你試試。

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材料

豬五花肉片-200g

豆芽菜-200g

調味料

味噌-2大匙

韓式辣椒醬-1大匙

米酒味醂-各1大匙

蒜末-2瓣

配料

黑胡椒白芝麻香油蔥花 適量

作法步驟

1.將調味料混合均勻。

2.均勻塗在豬肉片上。

3.鍋中依序擺上豆芽後上方放入豬肉。注意豬肉片的味噌面需朝下擺放。

4.最後撒上配料。

5.蓋上蓋子，中小火煮15分鐘即可。

小撇步

如果想加入其他食材或想要味道淡一些，可以加200cc的水。

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕()

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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