「le beaujour 芃卓」變身婚宴後 後續看漲，營運未滿足月已簽約20場宴會 - 旅遊經

君品酒店廚藝團隊精心設計的甜點吧Candy Bar，一系列白金色系法式小點，彷彿如臨法式甜點店般吸睛。雲品國際提供

【旅遊經 洪書瑱報導】

le beaujour 芃卓原為米其林入選餐廳，以法式料理在美食市場上具一定口碑，3月起轉型，改為婚宴場域！轉型後，成績如何引發關注，因場地座落於南京東路琢豐大樓內，由君品酒店米其林三星廚藝團隊營運，結合世界級空間設計與頂級餐飲規格，提供精緻婚宴與高端宴會服務，適用於午宴與晚宴，每桌30,800元起10%即可享有全包式婚禮服務與純白與奢華金色系婚禮佈置，假日每桌價格則自21,990元10% 起，讓人好奇起高端宴會市場的發展，據後續追蹤，le beaujour 芃卓婚宴，營運未滿足月便已簽約20場宴會，可見得高端宴會市場商機相當可觀！

雲品國際總經理丁原偉表示，自宣布與寶元紀再次攜手合作le beaujour 芃卓後，每週接獲30筆詢問訂單，總詢問數已達上百場活動，目前已簽約20筆包場宴會活動，其中婚宴訂單約佔7成5，其次是品牌包場活動，約有2成5左右，可見高訂奢華的婚禮宴會在市場上仍有強勁需求。為此，雲品更直接設計婚宴菜單與婚禮佈置的包套，供消費者直接選購，省去客製化菜單溝通的往來時間，讓成交效率提高，也近一步使le beaujour 芃卓的場地利用率提高。

雲品國際延續室內設計師選用的銀白灰色調，點綴輕奢金色系，打造優雅的法式宅邸婚禮，彷彿置身巴黎私人會所。雲品國際提供



雲品國際以輕奢金色系，打造優雅的法式宅邸婚禮讓來參與婚禮的賓客擁有絕佳體驗，以純白與金，呈現低調奢華的完美平衡。雲品國際提供

le beaujour 芃卓最高可容納 180人，共分為兩層樓設計，一樓為迎賓酒會與接待空間，二樓則為宴會用餐區，確保賓客在宴會進行時仍能擁有專屬隱私空間，更打造純白與金色交織的優雅婚禮，以金色搭配奶油白色系花藝與紙藝設計品迎賓，營造細膩而高級的氛圍。在空間上，le beaujour 芃卓由愛馬仕 (Herms) 空間設計御用團隊 RDAI 操刀建築設計，是該團隊在台灣的首件作品，致力於融入藝術文化與設計涵養。內部裝潢則由紐約空間設計師 Lillian Wu 以 Modern French 風格打造，透過銀白灰三色調貫穿整體空間，搭配簡約法式沙發與柔和燈光，呈現低調奢華的法式宅邸氛圍。雲品國際在婚禮佈置的設計上，延續室內設計師選用的銀白灰色調，點綴輕奢金色系，打造優雅的法式宅邸婚禮，讓會席來賓如置身巴黎私人會所。



芃卓的扇形流蘇菜單。雲品國際提供



芃卓的婚禮紙品設計延續純白與金色的優雅主題，以精緻燙金雕花喜帖為婚宴開場，搭配封蠟名卡，在視覺與觸感上皆展現獨特質感。雲品國際提供



芃卓設置的迎賓香檳吧Champagne Bar則為婚宴增添精緻細節，香檳酒杯上的客製化名牌印有新郎新娘的名字，搭配金色裝飾，既展現個性化巧思。雲品國際提供

在餐飲上，以頂級餐飲標準，巧妙融入米其林三星餐廳頤宮的料理，以東西方經典風味，呈獻奢華饗宴，為le beaujour 芃卓打造專屬婚宴菜單！假日婚宴桌菜每桌21,990元10%起，可以品嚐到位上的粵式花膠干貝佛跳牆上湯芝士龍蝦佐通心粉西班牙海鮮香料燉飯秘醬東泉爐烤肋排等料理，還以米其林三星炸豆腐奶作為甜點完美收尾，為每位賓客帶來難忘的味蕾享受。若桌價選擇38,990元10%的米其林專案，則能品嘗到三星雞粥燉花膠原只中東鮑魚扒海參及花菇金沙波士頓龍蝦佐炸螺絲卷油浸筍殼魚福州佛跳牆酥皮焗叉燒包鎮店炸豆腐奶，以及腐竹薏仁糖水，原汁原味展現三星美味。

雲品表示，le beaujour 芃卓成為台北頂級婚宴與宴會空間後，將提供專業的婚禮佈置婚禮管家與婚顧服務，包含婚宴流程規劃禮俗協助迎賓與送客安排專業場地佈置等細緻服務，確保婚宴的每一個環節都能盡善盡美。

提醒您，飲酒過量有礙身體健康！