食安屏最行 檢驗中心讓病菌毒素無所遁形

【記者林家慶報導】

今(113)年初寶林茶室食物中毒案發生後，屏東縣檢驗中心為因應縣內疑似食物中毒通報案件，使相關檢體得以快速檢驗，立即著手規劃擴充食物中毒檢驗量能，建置邦克列酸及食物中毒致病菌檢驗技術，並持續添購各項儀器設備，期能建立在地化即時化之檢驗系統，以維護本縣食品安全，保障縣民健康。

屏東縣檢驗中心主任張菊香表示，食品檢驗攸關縣民食的安全，中心致力把關食品安全刻不容緩，過往屏縣疑似食物中毒案件之食餘及環境採檢樣品係由中央協助檢驗，截至今年6月底送驗件數已超越去年整年度檢驗件數，為縮短檢體之檢驗時效，已著手建立屏東縣在地致病菌檢驗能力。

檢驗中心為維護縣民食的安全、做好食安把關，除持續精進檢驗技術、擴增檢驗服務項目，讓病菌毒素無所遁形外，也提醒民眾選購食品時，應留意販賣場所的環境衛生，以及店家的食品儲存方式，購買後儘快食用及低溫保存，以避免產生腸胃道不適之症狀，進而避免食物中毒憾事發生，同時中心可提供食品業者完善的食品檢驗，如有相關檢驗需求，可至屏東縣檢驗中心全球資訊網查詢，或電洽(08)7370065。