泡麵吃出健康感！營養師傳授「3撇步」 避免營養不良又能滿足口腹之欲

到了月底口袋空空，又得吃泡麵了，但泡麵缺乏蛋白質和其他營養素，吃多恐導致營養不良。對此，營養師劉怡里表示，其實泡麵也有健康的吃法，除了要有蛋白質、蔬菜，湯頭也只能喝一半，以免對身體造成太大的負擔。



▲ 營養師劉怡里提醒，吃泡麵除了要有蛋白質、蔬菜，湯頭也只能喝一半。（示意圖／Shutterstock）

劉怡里在臉書專頁《劉怡里 營養師》上傳一支影片提到，很多人在喝酒或颱風天時，都會特別想吃泡麵，在選擇泡麵的麵體時，盡量選擇不油炸的麵；在煮泡麵時，盡量加入一些雞蛋或肉絲，增加蛋白質的攝取，也可以加入一些蔬菜，連蔥花或洋蔥都可以，這樣一來就能解決營養不均的問題。

劉怡里指出，若是住在不能開火的房子裡，卻又特別想吃泡麵，不妨在便利商店買泡麵的時候，買一些富含蛋白質的食物，例如茶葉蛋、雞胸肉、豆漿、生菜沙拉等，搭配泡麵一起吃。

劉怡里強調，若想泡麵吃出健康感，除了要有蛋白質、蔬菜，湯頭也只能喝一半，因為泡麵最大的問題在於鈉含量過高，所以一定要注意頻率，不要太常吃，以免對身體造成太大的負擔。

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