用金錢來撫慰受傷的心靈 英國餐廳推「天價」夏威夷披薩…一份4千元
[周刊王CTWANT] 雖然夏威夷披薩（也就是放有鳳梨的披薩）被許多義式披薩的愛好者視為「邪道」，但由於其鹹甜交加的口感還是吸引不少民眾的支持。而英國一家披薩店原本也是堅持不推出如此邪道的披薩，但是在顧客的要求下，最終還是推出。只是這一份披薩要價非常不平凡，一份就要100英鎊（折合新台幣約4千元）。
根據外媒報導指出，這間位於英國諾里奇的Lupa披薩店為了表達自己對夏威夷披薩的深惡痛絕，除了將夏威夷披薩的價格拉高至100英鎊外，甚至還在菜單上非常搞笑地寫下這句話「是的，100英鎊，你可以擁有它。還有香檳，一起點吧！你這個怪物！」
店主伍爾夫（Francis Woolf）表示「我非常厭惡鳳梨放在披薩上。」另一名店主廚簡奧蘭（Quin Jianoran）也表示「我喜歡鳳梨可樂達（一種以鳳梨為主的調酒），但把鳳梨放在披薩上？絕對不行。我寧可在披薩上放一顆草莓，也不會用這個熱帶災星。」儘管員工對此配料的強烈反感，店內仍承諾會根據顧客需求提供定制選項。
報導中提到，Lupa披薩店的菜單以創意聞名，每月推出特別口味，如牛膝仁和蒜味發酵豆腐。但用鳳梨作為披薩配料則是他們的底線。即便如此，該店承諾，如果有足夠多的網上投票支持，他們將推出特別版夏威夷披薩，並提供鳳梨可樂達來慶祝。但主廚也強調「如果鳳梨從投票中勝出，我還是會做它。但我不會因此感到高興。再下一次的價格可能會是200英鎊。」
據了解，夏威夷披薩的發明，通常認為是1960年代在加拿大經營餐廳的希臘移民帕諾普洛斯（Sam Panopoulos）。這款披薩以罐裝鳳梨的品牌命名為「夏威夷」，當時正值美國夏威夷州加入聯邦後，波利尼西亞文化（Tiki Culture）風靡全球。這種搭配自發明以來一直引發爭議，支持者認為其創新，而反對者則批評其破壞了傳統披薩的風味。
根據2017年YouGov的調查，53%的英國人表示喜歡披薩上的鳳梨，但29%的人視其為一種冒犯性的搭配，顯示這款披薩在英國的受歡迎程度存在兩極化。即便如此，夏威夷披薩仍保有一部分忠實擁護者。
在歷史上，對夏威夷披薩的批評甚至延伸到政治層面。2017年，冰島總統曾向學生表示反對披薩上的鳳梨，隨後不得不澄清並強調自己無意推動法律禁止這一配料。
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- 記者：周刊王CTWANT
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