用逾期肉和牛餐廳重新營運 中市府：違規復業重罰

台中市頂級和牛燒肉餐廳「和牛EMPEROR」4月遭踢爆使用逾期牛肉，市府重罰並勒令停業。業者卻在臉書預告8月5日重新開業，中市府今天表示，若違規自行復業，依法最重可處新台幣300萬元。

台中市西屯區號稱由日本師傅開設的頂級和牛燒肉餐廳EMPEROR，台中市衛生局查出店內存放逾期肉品，以及過期醬料、冷麵、飲料等食材，重罰114萬元、勒令停業。

業者昨天卻在臉書專頁（Facebook）貼出公告，將在8月5日重新開業。對此，中市食安處透過文字稿回應，業者日前曾提出復業申請，相關申請內容並未明確說明逾期肉品的處置方式，已請業者補正中，目前尚未收到補正資料。

食安處提到，因此案涉刑法詐欺仍處調查階段，食安處一併函詢台中地檢署表示意見，目前尚未收到回函。如業者違反規定自行復業，將依食品安全衛生管理法規定，最重可處300萬元罰鍰。

食安處補充，此案業者因不服市府行政處分，已提出行政救濟，目前尚在審理中；另有關罰鍰部分，已辦理分期繳納，預計今年底全數繳清後，屆時將依規頒發檢舉獎金。