台灣美食展期間限定！客家傳統feat.創新飲食 酸菜魚、塔可餅、天使冷麵我全都要

年度盛會「台灣美食展」將於8月2日至5日隆重開展！客家委員會副主任委員范佐銘今（30）日代表主委古秀妃出席展前記者會，與台灣觀光協會會長簡余晏、台灣美食展籌備委員會主委葉菊蘭、交通部觀光署副署長林信任等貴賓，共同為活動暖身，並呼籲大家把握展期參觀，也一定要來「HA-FOOD 客食‧食客」客家館逛逛，刷新對客家美食的味蕾印象。

范副主委表示，今年特別邀請長期輔導的客庄8大產業品牌，包括內山桔醬、苦茶油、酸柑茶、桶柑餅、公館福菜、貓裏紅茶、內埔釀匠及竹田醬油等，連袂展出18個攤位，盼藉此推展「HA-FOOD」客家美食，並一步步推廣至國際舞台，是客委會最大的目標。另外，米其林綠星餐廳主廚簡天才也將驚喜登場並進行料理示範，歡迎全國好朋友共下來了解客家美食文化。

「2024台灣美食展」號召600個攤位齊聚飄香，集結米其林必比登推薦餐廳、米其林主廚、名廚及明星等輪番登場。客家館以「HA-FOOD 客食‧食客」為主題，揉合傳統及創新元素，今日記者會搶先亮相「客家小炒全國爭霸賽」獲獎餐廳「御饌臻品」的客家酸菜魚、客家小炒捲餅；新竹寶山西式料理餐廳「FIW FIW」的客家塔可餅及漢堡；「新城風糖」柑橘冰淇淋蜂巢蛋糕等，皆以客庄8大產業品牌食材做為基底，獻上最潮的「HA-FOOD」客家味。

美食展期間，客家館攤位區眾多伴手禮皆享有展場限定的折扣優惠，舞台區則於每日皆有精采的「食客‧品味分享」、「HA-DIY」、「客食FUSION」及業者推介等活動。