徐佳青力挺僑青 李文心以辦桌文化傳遞臺灣溫情

僑務委員會委員長徐佳青8月25日晚間結束北美僑社訪問行程，利用於舊金山轉機返臺時間，在駐舊金山辦事處處長賴銘琪及金山灣區文教中心主任莊雅淑陪同下，專車前往金山灣區參與由國際青年親善大使候選人李文心及真心愛臺灣(Amazing Taiwan)所舉辦的臺灣辦桌文化之旅(Taste of Taiwan)活動，吸引包括多位僑務委員、Sunnyvale市長Larry Klein、Fremont市長Lily Mei等近250名政要與僑界代表出席。

真心愛臺灣會長高椿惠表示，看到臺裔青年如此熱愛臺灣，並願意透過文化活動推廣臺灣文化，令人感到欣慰；這場活動不僅成功行銷臺灣文化，還與當地公益團體合作，共同為社區公益貢獻力量。

徐佳青表示，僑委會舉辦國際青年親善大使選拔，旨在鼓勵臺裔青年發揮創意，共同行銷臺灣，提升臺灣在國際上的能見度；她特別讚揚李文心以臺灣辦桌為主題，透過傳統菜餚和表演，向當地社區介紹臺灣文化。徐佳青並感謝真心愛臺灣協助青年圓夢，認為此舉不僅展現臺灣的文化魅力，還成功促進當地僑界新生代對臺灣文化的熱愛與推廣。

李文心現為約翰霍普金斯大學醫學院的學生，從小對臺灣文化深感興趣，尤其是辦桌文化；她回憶起童年時返臺參加表姊婚禮，深受辦桌熱鬧氛圍的感染，因而決定以此為靈感，設計出「臺灣辦桌文化之旅」企劃，並參與僑委會的青年親善大使選拔。李文心表示，希望能將這種在美國少見的鄉里間熱鬧場面，介紹給灣區的民眾，傳達臺灣社區凝聚力的感動。

活動當日，現場以臺灣傳統廟會為主題，安排FASCA三太子大鼓陣、布袋戲表演及臺灣薪傳歌仔戲劇團的歌仔戲演出，並準備傳統臺灣辦桌菜肴如滷肉飯和五味拼盤，令人驚嘆不已。此外，還提供具有臺灣特色的茄芷袋作為伴手禮，讓與會者帶走臺灣的美好回憶。