中市府稽查中秋節應景食品 1家未投保遭開罰3萬
中秋節將屆,台中市食品藥物安全處今天公布,啟動中秋節食安稽查專案,結果發現1家位於大里區的烘焙坊未依規定投保產品責任險,已依法裁處3萬元罰鍰,其餘都符合規定。
17日就是中秋節,台中市食品藥物安全處啟動「月餅及其餡料食品製造業」、「燒烤餐飲業」與「中秋應景食品販售業」等稽查專案,查核食品良好衛生規範(GHP)準則、食品業者登錄、產品責任險、定型化契約、保存來源文件等。
食安處表示,經查核13家月餅與餡料製造業者與15家燒烤業者,同步抽驗月餅與配料12件、肉品與即食餐點14件,查核食材食品等標示54件,常見環境衛生缺失有設備及器具未保持清潔、未出示體檢報告與食材未離地等項,已複查合格。
食安處指出,這次也查核食品業者登錄、產品責任保險等,其中1家位於大里區的烘焙坊未依規定投保產品責任險,已違反食安法規定,裁處3萬元罰鍰。
為保障消費者權益,食安處說明,經中央主管機關公告類別及規模的食品業者應投保產品責任保險,如未依規定投保,即違反食品安全衛生管理法規定,可依食安法規定處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
此外,食安處並針對市面上生鮮賣場、傳統市場、烘焙食品行與雜貨商店等62家抽驗市售中秋應景食材,包括蛋黃3件、月餅與配料17件、肉品33件、烤肉醬39件、海鮮16件及米血(腸)47件,分別檢驗防腐劑、重金屬、乙型受體素、蘇丹色素與甜味劑並查核食材食品等標示50件,結果都合格。
17日就是中秋節,台中市食品藥物安全處啟動「月餅及其餡料食品製造業」、「燒烤餐飲業」與「中秋應景食品販售業」等稽查專案,查核食品良好衛生規範(GHP)準則、食品業者登錄、產品責任險、定型化契約、保存來源文件等。
食安處表示,經查核13家月餅與餡料製造業者與15家燒烤業者,同步抽驗月餅與配料12件、肉品與即食餐點14件,查核食材食品等標示54件,常見環境衛生缺失有設備及器具未保持清潔、未出示體檢報告與食材未離地等項,已複查合格。
食安處指出,這次也查核食品業者登錄、產品責任保險等,其中1家位於大里區的烘焙坊未依規定投保產品責任險,已違反食安法規定,裁處3萬元罰鍰。
為保障消費者權益,食安處說明,經中央主管機關公告類別及規模的食品業者應投保產品責任保險,如未依規定投保,即違反食品安全衛生管理法規定,可依食安法規定處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
此外,食安處並針對市面上生鮮賣場、傳統市場、烘焙食品行與雜貨商店等62家抽驗市售中秋應景食材,包括蛋黃3件、月餅與配料17件、肉品33件、烤肉醬39件、海鮮16件及米血(腸)47件,分別檢驗防腐劑、重金屬、乙型受體素、蘇丹色素與甜味劑並查核食材食品等標示50件,結果都合格。
- 記者:中央社記者郝雪卿台中14日電
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