嘉縣府補助青創團隊有成,「大林上等鳳梨」闖國際市場

嘉義縣政府勞工暨青年發展處推青年創新創業獎勵補助計畫,鼓勵在地業者勇於創新,打造成熟商業模式。來自大林鎮的上等農作工作室,以計畫補助的新品成功參加國際食品展,吸引全球消費者目光。

簡銓佑為鳳梨農第三代,承襲家人近50年的種植經驗,以紅糖跟黃豆酵素栽培鳳梨,經多次實驗,成功培養出果肉細、甜度高的鳳梨,2021年獲得嘉義優鮮認證,正式銷售上等金鑽鳳梨。

青創計畫期間,簡銓佑與妻子曉雪兩人努力研發多款新品,其中最引人注目的是大林鳳梨冰茶,使用上等金鑽鳳梨與老鷹米,並搭配阿里山双藝咖啡,創造清新獨特的西西里風味冰茶,如今同樣獲得嘉義優鮮品牌認證,還因其健康低卡特點風靡市場。

簡銓佑表示,自己與妻子勇於創新嘗試,將產品從網路批發、戶外市集帶到享譽國際的食品展,目前征戰國際台北食品展及香港全球零食展、美食展,12天展期內受到海外大批饕客風暴式掃貨,客人都對台灣高品質的加工鳳梨產品相當滿意。

簡銓佑也說,年底也將參與2024嘉南屏物產in沖繩展,再次讓國際看見來嘉義的好鳳梨。

勞青處長陳奕翰說,上等農作工作室最初參與縣府市集,後來獲得補助資格,開始接受專業資源輔導,商模逐漸成熟,營業額比去年成長一倍,並持續成長中。觀迎有志創業的青年朋友多加利用「嘉義縣青年孵化讚」網站資源(https://www.chiayiyouth.org/course.php?s_id=8),一同加入青年創業行列。
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