拓展海外市場 將風城美食推向國際！竹市府攜手在地業者進軍東京國際食品展

「2025東京國際食品展」(FOODEX JAPAN)將於3月11日至14日在東京國際展示場(Tokyo Big Sight)盛大登場，新竹市政府將攜手7家在地業者進軍日本參展。今(6)日代理市長邱臣遠於市府大廳主持行前記者會，盼藉由國際性的展覽，向全球展示新竹市獨特的飲食文化與品牌實力，並拓展海外銷售通路，將風城美食推向國際。

「2025東京國際食品展，新竹隊正式出發！」邱代理市長表示，東京國際食品展是全球前三大專業食品展，更是亞洲規模最大的食品暨飲料展，每年吸引來自世界各地的美食品牌、經銷商、零售通路與餐飲業者，共同探索市場趨勢並尋找商機。市府此次由產發處副處長率隊帶領優質業者參展，不僅能提升品牌國際能見度，亦可與全球食品業者交流，掌握產業動向，拓展海外市場。

邱代理市長指出，竹市不僅是台灣科技重鎮，也擁有豐富的飲食文化與美食產業。在地業者長期堅持高品質、嚴選食材與創新研發，讓傳統美食不斷升級，符合現代消費需求。「我們希望未來提到新竹，不只是科技，更能聯想到在地獨特文化與美食。」他說，在地產業如果要進軍國際，最重要的就是「三品」，包含品牌、品質和品味，此次竹市參展業者包括老鍋米粉、新華米粉、華品摃丸、茂昌草本茶、竹魚水產、新福源花生醬及佳明香草園，相信藉由此次東京食品展一定能將新竹美食推向國際，促成跨國合作，讓新竹味飄香全世界。

產發處指出，此次展覽不僅是產品推廣，更希望將新竹的食品品牌持續朝「國際化、專業化跟在地化」目標邁進。市府將與當地經銷商、餐飲業者、食品進口商等洽談合作，建立穩定的海外銷售網絡，提升新竹食品的國際競爭力。

產發處說明，為擴大品牌影響力，市府特別邀請旅日台灣YouTuber施鈺萱，在日本展場分享新竹美食，並透過社群平台推廣，吸引更多國際買家關注。此外，展覽期間將安排現場試吃、產品介紹與互動體驗，讓參觀者深入了解新竹食品的獨特風味與品牌故事，提升市場認知度。市府將持續協助在地業者參與國際展會，透過品牌行銷與市場布局，讓竹市持續走向國際。